Obuoliniai blynai

Blynai
Foto: Asmeninio archyvo nuotr.

Reikės:

2 nedidelių obuolių;
1 kiaušinio;
7 šaukštų pieno;
3 šaukštų miltų;
mažo žiupsnelio kepimo miltelių;
jeigu norisi, prieskonių: cukraus pudros, cinamono ar kt.
aliejaus kepimui

Obuolius reikia nulupti, išimti sėklas ir supjaustyti kuo smulkesniais kubeliais (pabarstyti cukrumi ir cinamonu). Dubenyje gerai išplakti kiaušinį, dėti miltus sumaišytus su kepimo milteliais, pieną viską sumaišyti, sudėti paruoštus obuolius.

Obuolių turi būti daug, o tešla tiršta. Keptuvėje įkaitinti truputį aliejaus ir iškepti nedidelius blynus. Tiekti su graikišku jogurtu ir mėgstama uogiene arba su trintomis uogomis, pienu ar kuo tik norisi.

Gintarė