Kitoks šnicelis, kuriam nereikės mėsos

Kai atsibosta mėsa, skonių kolekcionierius Alfas Ivanauskas siūlo rinktis sojų kepsnelius – skirtumo nė nepajausite.

Reikės:

• 2 sojų kepsnelių
• Aliejaus (kepti)
• 2–3 marinuotų agurkėlių
• 1–2 pitų
• 1–2 šaukštų korėjietiškų morkų
• Saujelės gražgarsčių arba kitokių salotų lapų

Padažui:

• 2 šaukštų aliejaus
• 1 šaukštelio kumino
• 200 ml natūralaus jogurto
• 1 ilgavaisio agurko
• ½ avietinio pomidoro
• Žiupsnelio druskos, juodųjų pipirų

Gaminimas:

1. Padažui keptuvėje pakaitinkite aliejų ir suberkite kuminą. Nustatę mažą kaitrą šildykite kuminą, kol pasiskleis jo kvapas. Supilkite viską į jogurtą.

2. Supjaustykite nedideliais gabaliukais agurkus ir pomidorą.

3. Suberkite agurkus ir pomidorus į jogurtą su kuminu, pagardinkite druska ir pipirais.

4. Sojų kepsnelius pakepinkite keptuvėje su įkaitintu aliejumi.

5. Supjaustykite marinuotus agurkėlius.

6. Pitą pašildykite orkaitėje, įpjaukite ir įdarykite keptu sojos kepsneliu, korėjietiškomis morkomis, marinuotais agurkėliais ir padažu, įdėkite salotų lapų.