Lengviausias, bet ne prasčiausias pasirinkimas prie mėgstamų patiekalų: marinuoti mėlynieji svogūnai

Marinuoti svogūnai skaniausi tuomet, kai yra labai plonai supjaustyti. Galite svogūną pjaustyti ne tik šiaudeliais, bet ir griežinėliais – kaip labiau patinka. Patiekite su savo mėgstamiausiais patiekalais!

Reikės:

• 1 vidutinio dydžio mėlynojo svogūno
• 1 valg. š. alyvuogių aliejaus
• 1 geltonos citrinos sulčių (arba 2 laimų sulčių)
• 1/4 arb. š. druskos
• žiupsnio džiovinto raudonėlio

Gaminimas:

1. Svogūną nulupame, perpjauname perpus, supjaustome ypač plonais šiaudeliais. Sudedame į indelį, apšlakstome aliejumi, citrinos sultimis, pagardiname druska ir raudonėliu, išmaišome.
2. Indelį uždengiame plėvele arba dangteliu ir dedame į šaldytuvą valandai (geriausia pernakt) pasimarinuoti. Jei reikia, papildomai įdedame druskos.

Pastabos. Raudonėlio dėkite tik truputį, jei įdėsite daugiau, galite sugadinti skonį. Vietoj citrinos sulčių naudoti ir paprastą baltą actą, reikėtų ~1 valg. š.