Ingredientai

Vištų kepenėlės 500 g

Svogūnai 2 vnt.

Morkos 1 vnt.

Salierų šakniavaisiai 0.1 vnt.

Spanguolės 1 sauja

Česnakai 4 skiltelės

Druska pagal skonį

Pipirai pagal skonį

Muskato riešutai žiupsnelis

Cinamonas žiupsnelis

Porcijos: 8

Gaminimo eiga

Svogūnus smulkiai supjaustykite, morkas ir saliero šaknį smulkiai sutarkuokite.

Svogūnus dėkite kepti į keptuvėje įkaitintą sviestą (3-4 šaukštai). Vis pamaišant kepkite, kol ims geltonuoti.

Sudėkite morkas, salierus ir išspauskite česnaką. Kepkite, kol morkos taps minkštos, svogūnai gražiai paruduos.

Kitoje keptuvėje (arba toje pačioje, bet svogūnus su morkomis išpilkite į dubenį) įkaitinkite sviestą (3-4 šaukštai) ir sudėkite nuplautas ir gana smulkiai supjaustytas kepenėles. Pabarstykite druska, pipirais, tarkuotais muskatais, cinamonu.

Maišant kepkite ant vidutinės ugnies kol gražiai apskrus.

Kepenėles sudėkite su svogūnu mase, suberkite spanguoles ir sutrinkite elektriniu trintuvu iki vientisos masės.