7 straipsnių
Įsivaizduokite pasaulio žemėlapį, kurio išklotinėje – ne kalnai ir upės, o lėkštės su spagečiais, ravioliais ir sušiais. Kiekvienas pasaulio miestas padengtas tradiciniais vietos patiekalais. Kasmet Naujųjų metų išvakarėse gastrožemėlapį dėlioja tarptautinis internetinis maisto portalas-atlasas „Tas...
Jei norite išskirtinių pietų, ruoškite Vienos šnicelį. Gardus, traškia plutele ums tikrai patiks. Vienos šnicelį valgykite su norimu garnyru.
Austrijos sostinė Viena ne veltui vadinama turistų traukos centru, kadangi lankytinų vietų čia tiek, kad visas pamatyti neužtektų savaitės ar net kelių. Ant Dunojaus upės kranto įsikūręs miestas gali pasiūlyti itin turtingą kultūrinių pramogų kolekciją, žadą atimančią architektūrą ir skanius pyragus...
Pagaminti šnicelį iš tiesų yra labai nesudėtinga, beveik kaip paprastus kotletus, tik, manau, dar greičiau. Turbūt perskaitę receptą nustebote, kodėl rinkausi 3 rūšių faršą, bet jei atvirai, toks faršų miksas suteikia šniceliui ypač gerą skonį. Žinoma, puikiai tiktų naudoti tik kiaulienos faršą, bet...
Neretai ragaujant tradicinio lietuviško karbonado, atrodo, kad jį ruošė mažiausiai penki virėjai: keturi tempė iš visų kraštų, o penktasis plakė kūju tol, kol mėsa tapo plona lyg popierius. Ir paskui dar ilgai kepė dideliame kiekyje aliejaus.
Austrijoje iki šiol nėra nurodoma, iš kur ant restorano stalo atkeliauja Vienos šnicelis ar jautienos kepsnys.
Aštuntoje laidų ciklo dalyje vokiečių restorano „Bunte Gans" šefas Vytautas Kazlauskas pagamins Vienos šnicelį su keptomis bulvėmis ir kopūstais.
