varškė

174 straipsnių

Varškė – daug baltymų turintis rūgštus pieno produktas, gaminamas iš rūgusio pieno, atskyrus dalį išrūgų. Ji gaminama pramoniniu būdu 2, 5, 9, 18 % riebumo ir liesa varškė, varškės sūreliai bei varškės sūriai.

Gaminant šį varškės pyragą yra visiškai nesvarbu ar naudosite šviežias, ar atitirpintas avietes. Be to, neturint aviečių jas galima pakeisti mėlynėmis. Taip pat labai tiks ir aviečių, mėlynių ar juodųjų serbentų uogienė. Pyrago išeina tikrai nemažai, todėl užteks didesnei grupelei žmonių.

Liucija Galinytė

Traškios išorėje ir minkštos viduje – tokios varškės ir obuolių skarelės yra pačios idealiausios. Šioms varškės skarelėms paprastai naudojami rūgštesni obuoliai ir cukrumi apibarstoma ne tik sausainių išorė, bet ir vidus. Aš gaminau šiek tiek mažiau saldžius sausainius – cukrumi apibarsčiau tik skar...