Rimantas Stukas

Jeigu jūsų paklaustų, kas jums yra didžiausias turtas, ką atsakytumėte? Šeima, namai, automobilis, o gal sveikata? Būtent pastarąjį atsakymą įvardija 4 iš 10 lietuvių, tačiau ar gerai savijautai skiriame pakankamai dėmesio? Deja, bet daugelis šalies gyventojų ne tik nesirūpina ligų prevencija, bet s...

Sviestas – vienas dažniausiai vartojamų maisto produktų, kiekvieną patiekalą paverčiantis skanesniu. Tiesa, nemaža dalis Lietuvos gyventojų sviestą vartoja neteisingai. Kaip tai reikėtų daryti?

Ar mūsų nuotaikai, emociniam stabilumui gali daryti įtakos žarnyno veikla? Vilniaus universiteto Gyvybės mokslų centre dešimtą kartą vykusioje konferencijoje „ Smegenų pažinimo savaitė 2019“ specialistai atskleidė svarbiausias tiesas apie glaudų virškinimo sistemos bei smegenų ryšį.

Artėjant Velykoms, internete pasipila įvairūs receptai, kuriuos kviečiama išbandyti šventiniam stalui. Į kai kuriuos iš jų dedami žali, neapdoroti kiaušiniai, pavyzdžiui, į naminį majonezą ar tiramisu.

Velykos – dar viena šventė susėsti prie stalo visai šeimai ir pasidžiaugti buvimu kartu. Deja, šventinės nuotaikos gali užgožti mintis apie sveiką mitybą. Kiaušiniai – vienas iš velykinio stalo atributų, galinčių pakenkti, jei per šventes jų suvalgoma per daug. Apie tai pasakoja Vilniaus universitet...

Kiaušinis – vienas dažniausiai naudojamų maisto produktų. Jis turtingas įvairiomis medžiagomis – baltymais, vitaminais, aminorūgštimis. Dalį tų medžiagų galime prarasti neteisingai paruošę kiaušinį.

Vilniaus universiteto medicinos fakulteto dėstytojas Rimantas Stukas sako, kad dažnai tenka išgirsti klausimus, ar galima ir, ar reikia gerti pieną. Apie tai, kokį pieną ir kaip dažnai reikia gerti, profesorius pasakojo DELFI laidoje „Sveikatos receptas“

Anot specialistų, rimtos ligos neretai prasideda nuo pervargimo, išsekimo ir per didelio streso, o jei jau taip nutiko, kad dažnai jaučiamės ne kaip – rimtas signalas susirūpinti sveikata. DELFI TV Gyvai – pokalbis apie tai, kaip galime padėti patys sau. Patarimus dalijo diskusijos svečiai – prof. R...

Nors daugelyje sričių Lietuva demonstruoja pažangą ir vejasi Vakarų Europos valstybes, pagal gyventojų sveikatą vis dar esame viena prasčiausiai atrodančių Europos Sąjungoje. Gyventojų apklausos taip pat rodo, kad retas Lietuvos gyventojas gali pasigirti nepriekaištinga sveikata.

Nors daugelyje sričių Lietuva demonstruoja pažangą ir vejasi Vakarų Europos valstybes, pagal gyventojų sveikatą vis dar esame viena prasčiausiai atrodančių Europos Sąjungos šalių. Gyventojų apklausos taip pat rodo, kad retas lietuvis gali pasigirti nepriekaištinga sveikata. Vaistinių tinkle „Eurovai...

Svoris auga arba nekrenta, nors maitinatės sveikai? Gali būti, kad visai nepagalvoję suvartojate šimtus nereikalingų kalorijų. Apie dažnai vartojamus riešutus ir džiovintus vaisius, kaip užkandžius, DELFI laidoje „Sveikatos receptas“ pasakojo Vilniaus universiteto Medicinos fakulteto profesorius Rim...

Nors daugelyje sričių Lietuva demonstruoja pažangą ir vejasi Vakarų Europos valstybes, pagal gyventojų sveikatą vis dar esame viena prasčiausiai atrodančių Europos Sąjungos šalių. Gyventojų apklausos taip pat rodo, kad retas lietuvis gali pasigirti nepriekaištinga sveikata.

Itin vertingu maisto produktu laikomi riešutai apipinti įvairiais mitais. Tad kaip yra iš tiesų, į ką atkreipti dėmesį renkantis riešutus ir kurie iš jų yra patys naudingiausi mūsų sveikatai bei figūrai?

Vilniaus universiteto, Medicinos fakulteto profesorius Rimantas Stukas sako, kad dar XIX amžiuje Lietuvoje pagrindinė daržovė buvo ropė, tačiau netrukus iš pirmos pozicijos ją išstūmė bulvė. Nors iš pastarosios daržovės galima padaryti daugiau valgių, profesorius išvardijo argumentus, kodėl ropė vis...

Citrusiniai vaisiai, jų ryškios spalvos ir skoniai daugeliui pirmiausiai asocijuojasi su gera nuotaika ir energijos pliūpsniu, tačiau svarbu žinoti, jog apelsinai, citrinos, mandarinai ir greipfrutai gelbsti ne tik pakeliant nuotaiką – jų nauda sveikatai taip pat nepaneigiama.

Tikriausiai visi žino, kad riešutų patariama valgyti kone kasdien. Jie ypač turtingi žmogaus žarnynui būtinomis skaidulinėmis medžiagomis, vitaminais, mineralais, baltymais. Visgi, darant dvi grubias klaidas iš riešutų naudos galime negauti, o priešingai – pakenkti savo sveikatai.

Gamindami padarome ne vieną klaidą, tad patiekalai būna prastesnės kokybės ir skonio, o kai kuriuos maisto produktus sugadinti galime dar nė nespėję jų apdoroti. Pavyzdžiui, neretai žuvį ir mėsą pasūdome iš anksto, bet virtuvės šefė Honorata Lyndo LRT televizijos laidoje „Vartotojų kontrolė“ sako, k...

Nors diskusijų apie pieno naudą žmogaus organizmui apstu, visuomenės sveikatos specialistai tikina, kad reguliariai vartoti pieną ir jo produktus žmogui yra naudinga. Prof. dr. Rimanto Stuko teigimu, pieną drąsiai galima vartoti kasdien, mat žmogaus organizmui jis teikia daug naudų.

Žinome, kad burokėliai daugiau naudingų medžiagų išlaiko, jei juos valgome šviežius – t. y. neapdorotus šiluma. Visgi, yra bent du produktai, kurie įgyja naudingųjų savybių apdoroti šiluma. LRT laidai „Vartotojų kontrolė“ VU profesorius Rimantas Stukas papasakojo, ką naudinga žinoti apie pomidorus i...

Didžiosios žiemos šventės jau baigėsi, tačiau maisto sukelti negalavimai dar ilgai gali niekur nedingti. DELFI TV studijoje viešėjęs Vilniaus universiteto profesorius Rimantas Stukas dar prieš šventes davė kelis patarimus, kurie ir vėliau gali būti naudingi maisto ruošai.