padažas

Geras ir tinkamai parinktas padažas – gali tapti puikiu pagardu mėsos kepsniams. Susiruošusiems kepti jautienos kepsnius ir didkepsnius, siūlome pasigaminti itin pikantišką pelėsinio sūrio padažą.

Iškepti minkštą ir sultingą jautienos kepsnį – nemenka užduotis, tačiau dar labiau nustebinsite artimuosius bei svečius prie kepsnio patiekę gardų padažą. Tinkamas padažas gali ne tik praturtinti keptos mėsos skonį, bet ir sutekti patiekalui visiškai kitų spalvų.

Vasaros mėnesiais Lietuvoje karaliaujant šviežioms daržovėms, siūlome jas išbandyti su padažais, kurie pavers daržovių lazdeles jūsų mėgstamiausiu užkandžiu, kuris tiks ir vakarui stebint olimpines žaidynes.

Klaidingai manoma, kad garstyčios dera tik su pieniškomis dešrelėmis – jomis gardinama įvairi mėsa, sūriai, sriubos.

Šylantis oras kviečia maisto gamybą perkelti į lauką, todėl ir mėsa keliauja laukan ant grotelių ir iešmų. Prieš atsidurdama virš laužo liepsnų, mėsa pereina svarbiausią etapą – marinavimą. Tačiau kaip pasiekti geriausią rezultatą, kad mėsa būtų minkšta ir sultinga ir ką daryti, jei įprasti būdai ja...

Į Lietuvą sugrįžus šiltiems orams, kartu su jais prasidėjo ir visų lauktas grilio sezonas. Tačiau tradiciniai grilio atributai kaip šašlykų majonezo marinatas ir jų gardinimas pomidorų padažu – tampa atgyvenusiais.

Gerai žinomų prekinių ženklų, tokių kaip Dolmio ir Uncle Ben‘s gamintojai išplatino perspėjimus ir prašymus, jų produkciją vartoti „saikingai“, t. y. ne dažniau nei kartą per savaitę.

Artėjantis trumpų suknelių ir bikinių sezonas verčia peržiūrėti valgiaraštį, šaldytuvo ir visų virtuvės spintelių turinį. Jose tikrai galima rasti produktų ar patiekalų, kurie puikiai tiko per šalčius, kai organizmui reikėjo daugiau riebalų, bet visiškai nepadės, norint pasiruošti pavasariui.

Mes, lietuviai, mėgstame bulves pačiais įvairiausiais pavidalais: ir keptas, ir virtas. Turime patį didžiausią patiekalų asortimentą: nuo tradicinių cepelinų, vėdarų ir apkepų iki įvairiausių blynų, apkepėlių bei salotų. Šį kartą jums siūlome bulvinių kukulių receptą!

Dievinu šią daržovę! Ir ne vien dėl to, kad ji nudažo nacionalinius šaltibarščius, bet ir dėl to, kad ją galima valgyt ištisus metus, iš jos gali gaminti begalę skirtingų patiekalų, net desertus. Matyt burokėlį galėtume tituluoti geriausia daržove Lietuvoje.

Šis pagardas tinka beveik visur – prie mėsos, varškės ar fermentinio sūrio, sriubose, troškiniuose. Bet pats skaniausias mano atrastas dalykas – mėsos marinavimas. Gausiai aptepu mėsos gabalus – šonkaulius, sprandinę, kumpį, vištienos ar kalakutienos file – vynioju į folgą ir kepu orkaitėje. Mėsa bū...

Jeigu jūsų darže raudonuoja gražuoliai pomidorai, o entuziazmas pasiruošti atsargų žiemai labai didelis, metas pačioms pasigaminti labai gardų, sveiką ir natūralų pomidorų padažą.

Mūsų skaitytoja Viktorija sako, kad yra tikra lietuvė, mat sunkiai ištveria vieną dieną be bulvių! Kadangi taip mėgsta šią daržovę, su ja prisigalvoja pačių įvairiausių patiekalų. Šį kartą siūlome išbandyti firmines Viktorijos bulves su ypač sočiu mėsos ir sūrio įdaru.

Apie picas, kaip ir krepšinį, išmano beveik visi lietuviai. Šį kartą naminio maisto guru Tadas Ustinavičius griebiasi gaminti šį patiekalą – juk nėra nieko geriau, nei pasičiupus ką tik iškeptos picos gabalėlį, penktadienio vakarą įsitaisyti prie televizoriaus ir žiūrėti krepšinio varžybas. Perspėja...

Iškepti sultingą ir skanų kepsnį ant grotelių – menas, kuris prasideda nuo mėsos pasirinkimo, jos marinavimo iki patiekimo su geriausiai skonį išryškinančiu garnyru ir padažu.

Merginoms kavinėje prieš nosį pastato salotų lėkštes, jos kelioms minutėms sustingsta kaip maldai ir įsikniaubia į telefonus. Pamirškite maisto fotografavimą – čia svarbiausia nepraleisti nė vienos kalorijos, suskaičiuoti kiekvieną salotos lapą, nors seilė tįsta ant stalo. Mobiliųjų programėlių, pra...

Nors orai mūsų visai nelepina saule ir šiluma, tačiau pats metas susirūpinti dėl papildomų kilogramų, nes oficiali vasaros pradžia – jau visai čia pat!

Sakoma, kad tai vienas naudingiausių augalinių maisto produktų, ir tiesiog būtina juo kasdien mėgautis. Nors gana kaloringas, tačiau turi labai daug mūsų organizmui reikalingų riebalų. Šį vaisių net medikai rekomenduoja įtraukti į savo mitybą. Tad skanaujam, ragaujam ir džiaugiamės puikia sveikata b...

Moterys – nuotaikų kaitos ekspertės. Vakar iš kailio galėjome nertis dėl to, kaip norėjome japoniškų sušių, o šiandien mus jau gali aplankyti ir kvaitinanti itališka nuotaika...