22 straipsnių
Nuo 1900 m. Prancūzijoje, o vėliau ir dar dviejose dešimtyse šalių, gurmanams leidžiamas kelionių gidas „Guide Michelin“ klasifikuoja viešbučius ir restoranus. Idėja kilo broliams Andre ir Eduardui Michelinams – padangų koncerno savininkams – jie norėjo paskatinti keliavimą automobiliais. Gurmanams pirmiausia rūpi nuo 1926 m. šio gido kasmet skiriami įvertinimai geriausiems restoranams, pažymimi 1-3 žvaigždutėmis. Pagal šį gidą daugiausia geriausių restoranų turintis miestas yra Tokijuje (8 restoranams suteiktos 3 žvaigždutės), o visoje Prancūzijoje 3 žvaigždučių restoranai yra 26, o Šveicarijoje tik 2. Antrasis gurmanams autoritetingiausias leidinys – Prancūzijoje leidžiamas restoranų įvertinimo katalogas „Gault Millau“.
Iš pažiūros niekuo neišskirtinis maisto vagonėlis ant ratų, kuriame prekiaujama mėsainiais, Palangos pašonėje, Monciškėse, slepia įkvepiančią verslo sėkmės istoriją. Tačiau apie viską nuo pradžių. Audrius Kukšta baigė kulinarijos mokslus tame pačiame „Hammersmith College“, kuriame mokėsi garsusis ku...
Viena, dvi ar net trys „Michelin“ žvaigždutės buvo suteiktos 64 Prancūzijos restoranams. Dabar prestižinio katalogo „Michelin Guide“ žvaigždutėmis gali didžiuotis net 610 šios šalies restoranų.
