mėsainis

133 straipsnių

Mėsainis, burgeris (nevart. Hamburgeris) – sumuštinis ar suvožtinis, kurio pagrindinė sudedamoji dalis yra termiškai apdorota mėsa. Paprastai tai kapotas mėsos kotletas, plėšyta mėsa ar vientisas mėsos gabalėlis dedamas tarp perpjautos bandelės dalių. Be mėsos sumuštinyje gali būti dedama įvairių daržovių bei kitų maisto produktų ar priedų, pvz. padažas, kečupas, majonezas, cukinija, salota, kopūstas, agurkas, svogūnas, pomidoras ir kt.

Šeštadienį popiet Kaune pirmą kartą surengta mėsainių gaminimo ir valgymo šventė – „Burger fiesta“. Joje dalyvavo 15 atranką perėjusių gaminimo profesionalų, o norinčiųjų, pasak organizatorių, buvo beveik dvigubai.

Nors suvožtiniai amerikiečiams – tikra kasdienybė, „Drama Burger“ šioje srityje žada įpūsti naujų vėjų. Šios įmonės vykdomasis direktorius Simas Slabačiauskas pirmajam suvožtinių restoranui JAV atidaryti pasirinko Tampą Floridos valstijoje.

Nedaug kas žino, tačiau Lietuvoje vyrų diena egzistuoja nuo seno ir minima liepos 20-ąją (taip taip, šiandien moterys turėtų pamaloninti stipriąją lytį maloniomis staigmenomis). Mūsų protėviai ją vadino Perkūno diena, ir tam buvo trys svarios priežastys.

Naminio maisto entuziastas ir vis labiau populiarėjančio kulinarinio blogo autorius Tadas Ustinavičius šį kartą kviečia pasigaminti mėsainius. Jų bumas, Lietuvoje prasidėjęs prieš kelerius metus, nežada sustoti – vos ne kiekviena padoresnė užkandinė į savo valgiaraščius įtraukė mėsainius. Ne visi ji...

Norite sužinoti 325 000 dolerių vertės mėsainio skonį? Keliems žmonėms pasaulyje jau teko paragauti profesoriaus Mark Post mėsainio, „išauginto“ iš raumenų ląstelių, paimtų iš gyvo galvijaus. Mark Post - maisto vizionierius, kuriantis mėsos gamybos ateitį.