duona

Šventinis laikas kasmet lemia naujus iššūkius. Kuo nustebinti draugus ir artimuosius, ką dėti ant stalo, kad pradžiugintume svečius? Nors internetas lūžta nuo receptų ir patarimų, sveikos mitybos specialistai sako, kad nebūtina vaikytis tendencijų. Garuose keptas maistas gali tapti tikru kalėdiniu a...

Viena svarbiausių maistinių medžiagų, žūtbūt reikalingų žmogaus organizmui, yra baltymai, o jų šaltiniu gali tapti net ir teisingai parinkta duona ir prie jos derantys produktai. Kulinarė, televizijos laidų vedėja Beata Nicholson dalijasi mėgstamų sumuštinių receptais, kuriuose baltymų – apstu.

Šiandien duonos lentynose pasiūla kaip niekada didelė – nuo klasikinio batono iki duonos su tokiais ingredientais kaip burokėliai ar saldžiosios bulvės. Tačiau kaip iš tikrųjų išsirinkti kokybišką produktą ir ko ieškoti jo etiketėje? Vilniaus universiteto profesorius ir mitybos specialistas dr. Rima...

Tuos, kurie mano, kad elgiasi sumaniai apipjaustydami pelėsiu aptrauktą duoną, specialistai kuo griežčiausiai įspėja, kad šitaip darant tikrai galima apsinuodyti.

Dėl ypatingai šiltos vasaros, specialistai įspėja apie maistinių kandžių populiacijos pagausėjimą: kandys migruoja į žmonių gyvenamas patalpas, kur ieško sau tinkamo maisto bei tinkamų vietų dėti kaušinius.

Ar žinote, kad gira atsirado dar pirmojo mūsų eros tūkstantmečio antroje pusėje Rusijoje? Tai apie šį fermentuotą duonos gėrimą pasakojo Tytuvėnų piligrimų centro ūkvedys Virginijus Pikutis, užsiimantis „Piligrimų“ giros gamyba ir šviečiamąja veikla.

Nors duona – neatsiejama sveikuoliško mitybos raciono dalis, duoną apipynusių mitų vis tiek apstu. Bemaž daugiausia diskusijų kelia duonos sudėtyje aptinkamos mielės : tebėra gajus mitas, neva šios – kenksmingos organizmui. Atsiųstame pranešime asmeninė trenerė, mitybos specialistė Rūta Beišytė -Ami...

Duona turi būti šviežia ir minkšta. Būtent tokią, skaniai kvepiančią ir turinčią traškią plutelę, mėgsta dauguma žmonių. Tik bėda, kad duonos kepalai labai greitai sukietėja ir tampa tinkami tik džiūvėsiams. Jeigu tai jūsų netenkina ir norisi sugrąžinti užsigulėjusiai duonai šviežiumą, štai trys būd...

Po vasaros daugelis džiaugiasi gausiu cukinijų derliumi. Cukinijos puikios tuo, kad tinka tiek į saldžius, tiek į sūrius patiekalus.

Sumuštinių populiarumo visame pasaulyje nenuginčytų niekas – nuo žymiųjų Croque Madame Prancūzijoje iki Banh Mi Vietname ar Danijoje mėgiamų smørrebrød – sumuštinis šiandien yra neatsiejama daugelio mitybos raciono dalis. Sumuštiniai populiarūs ir Lietuvoje.

Galite pagalvoti, kad ši duona kieta ir tinkama tik užkandžiui, bet aš griežtai paprieštaraučiau! Ji išlieka minkšta visas 3 dienas, o per tiek ją tikrai sudorosite.

Žiupsnelis druskos į salotas ar šaukštelis cukraus į kavą nepakenks, ypač jei įvertinsime, kad druskos ar cukrų nepadauginome jų gaudami per dieną su kitais maisto produktais. Tačiau yra nemažai produktų, apie kuriuos visai nepagalvojame – pavyzdžiui, pakankamai druskos gauname valgydami net kasdien...

Į namų duris ir vėl besibeldžiant rugsėjui, kartu su rudeniu sugrįžta ir dilema, kaipgi sukomplektuoti priešpiečių dėžutes. Savo patirtimi dalijasi kulinarinių knygų autorė Beata Nicholson – „Vilniaus duonos“ atsiųstame pranešime ji siūlo išbandyti tris firminius receptus, kurie puikiai tiks ir vaik...

Atrodo viskas aišku, brangsta grūdai, brangsta ir duona. Lietuvos grūdų augintojų asociacija suskaičiavo, kiek dėl šoktelėjusių kviečių kainų realiai turi pabrangti duonos kepaliukas.

Hidrometeorologai įspėja – dėl klimato kaitos lietuviams gali tekti išsižadėti žieminių veislių javų, nes nei kviečiai, nei rugiai nebeįstengs užderėti, rašo portalas lrytas.lt.

Karščio bangos nėra kažin koks unikalus reiškinys. Apie anomalius karščius įvairiose pasaulio vietose kalbėjome kone kasmet – 2010, 2011, 2013, 2015, 2017 m. Sinoptikai juos fiksuoja reguliariai, tačiau pasikartojimo intervalai, ilgėjantys laikotarpiai, kiek jie trunka, rodo, kad jie ištinka pasaulį...

Skani, kokybiška, subalansuota sudėtimi išsiskirianti duona – tinkama sveikuoliško mitybos raciono dalis, įsitikinusi mitybos specialistė Vaida Kurpienė. Neigdama įsigalėjusius mitus ji teigia, kad tinkamai pasirinkta duona ne tik gali praturtinti organizmą vertingomis medžiagomis, bet ir, priešinga...

Visuomenėje įsigalint sveikos gyvensenos kultui, dažnas žmogus vis daugiau dėmesio ima skirti mitybai – stengiasi rinktis kuo sveikesnius produktus ir skuba atsisakyti to, ką mano esant mažiau vertinga. Vis dėlto specialistai pastebi, kad dauguma sveikuolių mitybos racioną formuoja intuityviai, be p...

„Dzūkijoje žemės prastos, smėlynai. Suvalkijoje bagotos, jie gali užsiauginti javų. O čia – bulvės antra duona. Reikėdavo gausias šeimas sočiai ir pigiai pamaitinti, mėsos neužtekdavo“, – sako Regina Zabitienė ir toliau ant kopūsto lapo formuoja bulvinę dzūkišką bandą.

Daugelis mitybos specialistų vieningai sutaria, kad pusryčiai turėtų sudaryti dienos energijos pagrindą. Tačiau pastaruoju metu pusryčių įpročiai keičiasi: anksčiau jie buvo neįsivaizduojami be sumuštinių, o šiandien dėl įvairių dietų duonos produktų darosi madinga atsisakyti. Tačiau mitybos special...