186 straipsnių
Baltymai – iš aminorūgščių sudarytos makromolekulės. Baltymai įeina į ląstelių ir audinių sudėtį, jų pagalba formuojami ląstelių ir audinių griaučiai, reguliuojama normali organizmo veikla, kovojama su infekcijomis, atliekamos sudėtingos cheminės reakcijos ir kita.
Žmogaus organizme nuolat keičiamos ir atkuriamos pasenusios ląstelės. Šiame procese svarbiausia „statybinė“ medžiaga yra baltymai. Suaugusio žmogaus organizme baltymai sudaro apie 16 procentų bendros kūno masės. Iš šio skaičiaus apie 40 proc. yra raumenyse, 15 proc. – odoje, 16 proc. – kraujyje ir t...
Prieš 10 tūkst. metų avižos buvo tik piktžolė. Tuomet prieš 5000 metų įvyko avižų „prijaukinimas“ Rytų Azijoje – Kinijoje, vėliau jos „pajudėjo“ iš Azijos į Europą ir prieš 4000 metų atsidūrė Europoje, kur prieš 2000 metų avižos tapo vienu iš pagrindinių javų Europoje. Ir tik 21 amžiuje buvo atkreip...
Šiandien, atrodo, būti mama yra lengviau nei bet kada. Daugybė lengvai prieinamos informacijos leidžia susirasti atsakymus į visus rūpimus klausimus. Tačiau kaip žinoti, kad pateikta informacija yra teisinga? Inga Žuolytė, mitybos specialistė, aktyvi jauna mama pataria pasikliauti srities profesiona...
Manote, kad didžiausia kliūtis, trukdanti efektyviai sulieknėti ir išlaikyti pageidaujamą svorį, – pernelyg lėta jūsų organizmo medžiagų apykaita? Net neabejokite, kad yra būdų, kaip ją pagreitinti.
Artėjančios šventės daugelį priverčia pasimuistyti kelnėse. Kaip ir kasmet laukia tikras maisto maratonas – riebios mišrainės, karbonadai, saldus kisielius ir kiti gardėsiai, su kuriais siejame sotų Kalėdinį stalą. Kad netektų po švenčių apmaudžiai stoti ant svarstyklių tik tam, kad išvysti dešimčia...
Burnoje tirpstantys morengai yra populiarus desertas ar tortų puošmena, kuriai tereikia vos dviejų ingredientų – kiaušinių baltymų ir cukraus. Vis tik, pasak prekybos tinklo „Iki“ kepyklų vadovės Nijolios Juchnevič, morengų gamyba daugeliui šeimininkių iki šiol kelia stresą. Tačiau baimintis nėra ko...
Bene visiems teko girdėti apie sportininkus, besistengiančius suvartoti kuo daugiau baltymų ir tokiu būdu auginančius raumenų masę. Tačiau sveikos mitybos specialistų teigimu, baltymai, kaip statybinė organizmo medžiaga, itin naudingi ne tik sportuojantiems. Ir nors daugelis žino, kad jų galima rast...
Riešutai – tai puikus sveikatai naudingų riebalų, skaidulų ir kitų vertingų maisto medžiagų šaltinis. Su skirtingų rūšių riešutais organizmas gauna vis kitokį maisto medžiagų derinį.
Nors kynva primena grūdinę kultūrą, o ir prekybos centruose ji laukia būtent grūdų skyriuje, iš tiesų tai – bolivinės balandos sėklos. Bolivinės balandos vertinamos dėl maistinių savybių, mėgstantiems suktis virtuvėje nemažiau svarbus ir jos skonis – neišraiškingas, neutralus, tad puikiai tinkamas g...
Ko tik nesiima vyrai, kad patrauktų moterų dėmesį į save. Panašu, kad 29 metų Pauliui Balčiukynui tai pavyko puikiai padaryti. Jis merginų širdis vilioja ne bet kaip, o savo rankomis kepdamas naminius blynelius savo namuose Vilkpėdėje. Štai socialiniame tinkle „ Instagram “ jis turi daugiau nei 6 tū...
Viena iš statybinių organizmo medžiagų baltymai vadinami ne šiaip sau. Šios iš aminorūgščių sudarytos makromolekulės yra pagrindinis visų kūno audinių ląstelių komponentas. Baltymams tenka didelė atsakomybė už daugelį organizmo funkcijų. Nenuostabu, kad gaunant nepakankamai baltymų, iškyla vienokių ...
Visi žinome, kad pieno produktai ir mėsa turtinga baltymais. Tačiau ar šie produktai tikrai sveikiausias pasirinkimas vaikams, suaugusiems, aktyviai sportuojantiems žmonėms? Kokios geriausios šių produktų alternatyvos?
Sveikas žmogus žodį „ dieta “ neturėtų vartoti kasdienybėje – nurodo Lietuvos antsvorio bei nutukimo prevencijos asociacijos prezidentė Rūta Petereit. Kokių dietų reikia turint kokių nors sveikatos problemų ir kuo jos pagrįstos?
Ryžtas sveikai maitintis ir vaikščioti į sporto klubą netrunka išgaruoti vos tik ateina pirmadienis. Bet jau kitą pirmadienį, tai tikrai tikrai! Ekspertų teigimu, pokyčių imamės pernelyg uoliai, nespėję tinkamai pasiruošti ir pripratinti organizmo prie naujo gyvenimo būdo, todėl netrukus prarandame ...
Atrodo, kad oficialios gairės, nurodančios, kas yra, ir kas nėra sveika, nuolat keičiasi. Dar prieš dešimt metų kiekvienas buvo apsėstas noro sumažinti suvartojamų riebalų kiekį, o prekybos centrai buvo perpildyti mažai riebalų turinčiais produktais.
Kiaušinių valgymo varžybos, kalnai majonezo ir keptos mėsos. Atrodo, šv. Velykų stalo iššūkis dar sudėtingesnis nei žiemos švenčių. Vis dėlto, Respublikinės Klaipėdos ligoninės gydytoja dietologė Barbora Jarašūnė sako, ar apsunksime nuo Velykų vaišių stalo, priklauso ne nuo to, kas ant jo padėta, o ...
Kiaušiniai yra vienas vertingiausių maisto produktų, kuriuose yra lengvai pasisavinamų baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų, mineralinių ir kitų maistinių medžiagų (fosfolipidų, polinesočiųjų omega-3 riebalų rūgščių, cholino, karotinoidų liuteino ir zeaksantino ir kt.).
Maždaug ketvirtadalio žmonių burnos kvapas yra blogas. Ši būklė vadinama halitoze (lot. Halitus – kvėpavimas ir graik. -osis – galūnė, vartojama nurodyti, kad funkcija yra sutrikusi). Medicinos šaltinuose šis sutrikimas dar vadinamas ozostomija, stomatodisodija.
Kai babos baba dainavo, kai linksma dūšioj buvo, kai pavasaris jau nebe už kalno, paukšteliukai jau visur čiulba, vanagas klykaun, o pelėdos ūkaun besiženydamos. Zuikis musiet irgi nuo pavasario būna išblūdęs, pirmųjų dilgėlikių užėdęs, vieną zūbą nusidilginęs, uodegą iškėlęs, lek pakrūmaliais pasiv...
Virtuvė – tai vieta, kurioje nuolat vyksta kūrybinis darbas. Be to, šioje namų kertelėje kūnas pasikrauna nauja energija tam, kad galėtų toliau tęsti dienos darbus. Todėl labai svarbu, kad virtuvėje ruošiami patiekalai neapsunkintų kūno ir suteiktų kiek galima daugiau organizmui reikalingų medžiagų....
