Ingredientai

Baltagūžiai kopūstai 1 kg

Saldžiosios raudonosios paprikos 1 vnt.

Morkos 3 vnt.

Česnakai 6 skiltelės

Lauro lapai 4 vnt.

Cukrus 0.5 stiklinės

Vanduo 0.5 stiklinės

Druska (rupi) 1.25 šaukšto

Juodieji pipirai 10 vnt.

Actas 10 šaukštai

Aliejus 0.5 stiklinės

Originalus marinuotų kopūstų receptas.

Gaminimo eiga

Kopūstą supjaustykite šiaudeliais. Morkas nuskuskite, nuplaukite ir sutarkuokite stambia trintuve. Saldžiąją papriką nuplaukite, pašalinkite sėklas ir supjaustykite juostelėmis. Česnakus nulupkite ir susmulkinkite. Visas daržoves sumaišykite, pridėkite lauro lapų.

Pasiruoškite marinatą. Suberkite į vandenį cukrų, druską ir prieskonius. Virkite, kol druska ir cukrus visiškai ištirps. Tuomet supilkite actą.

Užpilkite marinatu kopūstus ir 2 val. palaikykite paslėgtus. Tuomet sudėkite juos į stiklainius. Laikykite šaldytuve. Kopūstai paruošti!