Name: Tortilijos sumuštinis su burokėliais ir daržovių salsa – TikToko pažiba!
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: svogūnas 1 vnt.; žalias čili pipiras 1 vnt.; pomidoras 1 vnt.; petražolės 10 g; alyvuogių aliejus 20 ml; virti burokėliai 100 g; balzaminis acto kremas 20 ml; šoninė 50 g; graikiškas jogurtas 50 g; džiovintas raudonėlis 1 a. š.; tortilijos 2 vnt.; čederio sūris 15 g; kietasis sūris 15 g; druska ir pipirai null pagal skonį

Ingredientai

svogūnas 1 vnt.

žalias čili pipiras 1 vnt.

pomidoras 1 vnt.

petražolės 10 g

alyvuogių aliejus 20 ml

virti burokėliai 100 g

balzaminis acto kremas 20 ml

šoninė 50 g

graikiškas jogurtas 50 g

džiovintas raudonėlis 1 a. š.

tortilijos 2 vnt.

čederio sūris 15 g

kietasis sūris 15 g

druska ir pipirai pagal skonį

Porcijos: 2

TikToke šiuo metu itin populiarus tortilijos sumuštinis su burokėliais – puikus ir greitai pagaminamas patiekalas. Tinkantis visomis progomis, o ir įdarų įvairovė beribė. Tortilijos sumuštinių su burokėliais galima pasigaminti iš anksto – beliks tik apkepti.

Gaminimo eiga

* Dubenėlyje sumaišykite smulkintus svogūnus, čili pipirus, petražoles ir pomidorus. Pagardinkite druska ir pipirais.

* Pakepinkite virtus burokėlius ant griliaus arba keptuvėje, kepimo metu užtepkite balzaminio acto kremo iš visų pusių.

* Pakepkite šoninę iki auksinės rudos spalvos ir supjaustykite smulkiai.

* Sumaišykite jogurtą su raudonėliu ir ištepkite tortiliją. Užtarkuokite čederio ir kietąjį sūrius ir tolygiai juos paskleiskite. Į viena ketvirtį dėkite daržovių salsą, į kitą – šoninę, dar kitą – pjaustytus karamelizuotus burokėlius.

* Sulankstykite tortilijos sumuštinį ir kepkite keptuvėje arba ant griliaus ant vidutinės kaitros, kol išsilydys sūris. Arba iš abiejų pusių po 2 minutes.

* Galima prisidaryti tokių sumuštinių ir esant reikalui pakepti. Laikyti šaldytuve 2–3 dienas nuo pagaminimo.

Skanaus.

Laidos vedėjai: Paulius Lenkšas ir Pavels Matveks