Ingredientai

bulvės 3 vnt.

kiaušinis 1 vnt.

miltai 200 g

Druska pagal skonį

pipirai pagal skonį

IKI sūris „Tilsit“ 100 g

alyvuogių aliejus IKI 15 g

sezamo sėklos 120 g

IKI rapsų aliejus gruzdinimui 1 l

majonezas 100 g

terijakio padažas 40 g

Porcijos: 2

Bulvių spurgos su sūriu – tik kelių ingredientų reikalaujantis užkandis arba garnyras prie pagrindinio patiekalo. Šis patiekalas nustebins draugus ir artimuosius – gaminkite įvairiomis progomis. Bulvių spurgos su sūriu patiekite, kol karštos.

Gaminimo eiga

* Paruoškite spurgų masę. Supjaustykite bulves smulkiais kubeliais. Suberkite į verdantį, pasūdytą vandenį ir virkite 20 minučių.

* Išvirusias gerai nukoškite, kad neliktų vandens. Dėkite į dubenėlį, įmuškite kiaušinį, suberkite miltus, druską ir pipirus. Grūstuve viską gerai sumaišykite iki vientisos masės.

* Įdarykite spurgas sūriu. Supjaustykite sūrį 2 cm kubeliais. Pasitepę rankas aliejumi iš bulvių tešlos formuokite 30 g kamuoliukus. Į jų vidurį dėkite sūrį ir formuokite kuo apvalesnius kamuoliukus.
Apvoliokite spurgas sezamo sėklose, kad tolygiai pasidengtų.

* Kepkite spurgas. Įkaitinkite aliejų prikaistuvyje arba gruzdintuvėje iki 180 laipsnių Celsijaus.

* Atsargiai kiaurasamčiu įleiskite spurgas, neperpildykite puodo. Kepkite 4-5 minutes iki auksinės, rudos spalvos.

* Atsargiai išimkite ir nusausinkite ant popierinio rankšluosčio. Pabarstykite druska ir pipirais.

* Pagaminkite padažą. Dubenėlyje sumaišykite terijakio padažą ir majonezą. Spurgas patiekite, kol dar karštos.

* Atvėsusias laikykite šaldytuve, suvyniotas į maistinę plėvelę iki 2-3 dienų.

Skanaus.

Laidos vedėjai: Paulius Lenkšas ir Pavels Matveks