Vitaminas A
Jums trūksta vitamino A, jei:
atsiranda spuogų;
žymiai sumažėja apetitas;
kartais atrodo, kad prasčiau matote;
dažniau peršąlate;
susidaro nuospaudų.
Kas kaltas: per mažai riebalų turinčių produktų racione. Vitaminas A prastai pasisavinamas vienas, būtini riebalai, tiek augaliniai, tiek ir gyvuliniai.
Ką daryti: valgykite geltonų ir oranžinių vaisių ir daržovių, stauridžių, skumbrių ar kitos riebios žuvies, sviesto, pieno.
Vitamino A čempionai: morkos, petražolės, špinatai.
Paros poreikis: 1000 mkg
B grupės vitaminai
Jums jų trūksta, jei:
kenčiate nuo nemigos;
plaukai papilkėjo;
iš burnos sklinda nemalonus kvapas;
dažnai sukasi ir skauda galva;
atsirado pleiskanų;
trūkinėja lūpų kampučiai;
jūs prislėgti;
kankina vidurių užkietėjimai.
Kas kaltas: ląstelienos trūkumas ir jo pasekmė – žarnyno peristaltikos sutrikimas. Būtent jame pasisavinamas vitaminas B, todėl bet koks žarnyno sutrikimas sukelia šio vitamino trūkumą organizme. Be to, B grupės vitaminai atsakingi už plaukų ir nagų būklę, kurie savo ruožtu pirmieji signalizuoja apie trūkumą.
Ką daryti: valgyti daugiau javinių, rupių miltų duonos, daržovių ir riešutų. Vitamino B12 yra jautienoje, kiaulienoje, piene. Vitamino B3 gausu naminių paukščių mėsoje, jūrų žuvyje, ankštiniuose.
B grupės vitaminų čempionai: alaus mielės, daiginti kviečiai, kepenėlės, sėlenos.
Paros poreikis: В1 – 1,5 mg; В2 – 1,3 mg; В5 – 4–7 mg; В6 – 1,6 mg; В12 – 2 mg.
Vitaminas C
Jums jo trūksta, jei:
greitai pavargstate;
net nedideli įbrėžimai gyja ilgai;
storėjate, nors racionas nesikeičia;
rūkote;
odoje dažnai lieka mėlynių.
Kas kaltas: žalingi įpročiai ir miego trūkumas. Tiems, kurie rūko, vitamino C reikia kur kas daugiau, kadangi nikotinas labai greitai pašalina jį iš organizmo ir trukdo pasisavinti. Ne mažiau kenksmingas ir alkoholis.
Ką daryti: deja, valgyti daugiau citrusinių ne visada išeitis, galima alerginė reakcija. Užtat padės kiviai, brokoliai, špinatai, erškėtuogių sirupas ar užpilas.
Vitamino C čempionai: braškės, juodieji serbentai, rūgštynės.
Paros poreikis: 60 mg.
Vitaminas D
Jums jo trūksta, jei:
tapote irzlūs;
ėmė gesti dantys;
kartais skauda sąnarius.
Kas kaltas: saulės trūkumas, juk natūraliu būdu vitaminas D gaminasi tik veikiamas jos spindulių. Šio vitamino trūkumas neleidžia pasisavinti kalcio, o tai neigiamai veikia kaulus ir dantis.
Ką daryti: dažniau vaikščioti lauke, valgyti trynius, kepenėles ir jūros gėrybes. Bet geriau vartoti vitamino tabletes, taip lengviau kontroliuojama paros norma. Perdozavimas pavojingas.
Vitamino D čempionai: juodieji ikrai.
Paros poreikis: 2,5 mkg.
Vitaminas K
Jums jo trūksta, jei:
įsipjovus kraujas ilgai nekreši;
pasirodė diabeto simptomų.
Kas kaltas: vitamino K trūkumas gali atsirasti dėl netaisyklingos virškinamojo trakto veiklos ir ligų, trukdančių tulžies susidarymui ir pasišalinimui. Taip pat kalti gazuoti gėrimai, alkoholis ir kai kurie antibiotikai, migdomieji ir raminamieji.
Ką daryti: atsisakyti gazuotų gėrimų, valgyti špinatų, Briuselio kopūstų ir salotų. Taip pat reikia pastebėti, kad šio vitamino yra alyvų aliejuje, kai kuriuose vaisiuose (bananuose, avokadose, kiviuose), javuose.
Vitamino K čempionai: lapinės salotos, baltagūžiai ir spalvoti kopūstai.
Paros poreikis: 60–140 mkg.
Vitaminas U
Jums jo trūksta, jei:
pasireiškė alerginė reakcija į įprastus produktus;
dažnai skauda skrandį;
po valgio kankina rėmuo.
Kas kaltas: augalinio maisto trūkumas – juk mūsų organizmas nesugeba sintezuoti šio vitamino, galime jį gauti tik iš išorės. Iš esmės tai ne vitaminas, o į vitaminą panaši medžiaga: ji padeda apsisaugoti nuo skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opos, turi skausmą malšinančių ir gydančių savybių. O dar stimuliuoja antihistaminų gamybą ir mažina polinozės, bronchinės astmos ir maisto alergijos pasireiškimus.
Ką daryti: valgykite paprikas, svogūnus, bananus. Nepamirškite šviežių pomidorų, petražolių, salierų, ropių ir baltagūžių kopūstų.
Vitamino U čempionai: šparagai, burokėliai, salierai.
Paros poreikis: 100–300 mg.
