Porcijos: 10
Taip paruošti baklažanai gali būti laikomi visą žiemą. Juos galima panaudoti salotoms, kaip garnyrą prie mėsos ir žuvies, patiekti kaip šaltą užkandį.
Gaminimo eiga
Gaminimas:
Baklažanus nuplaukite, perpjaukite išilgai juostelėmis, pabarstykite druska, sudėkite į indą ir suslėkite. Po valandos nupilkite susidariusį skystį. Česnaką nuvalykite ir sutraiškykite.
Įkaitinkite keptuvėje aliejų. Pakepinkite baklažanus po pusantros minutės iš kiekvienos pusės. Sudėkite į stiklainius pakaitomis su česnaku, užpilkite dviem-trim šaukštais aliejaus.
Atsiliepimai