Gavę informaciją (skundą) apie įtarimų keliantį mėsos perdirbimo cechą, Vilkaviškio valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos (Vilkaviškio VMVT) inspektoriai nedelsiant patikrino Matlaukio kaimo gyventoją (Kybartų sen., Vilkaviškio r.). Skunde nurodyti faktai pasitvirtino – nurodytu adresu buvo perdirbama mėsa, neturint tokiai veiklai leidimo (Maisto tvarkymo subjekto patvirtinimo pažymėjimo).
Ceche rasta daugiau kaip 380 kg mėsos ir jos gaminių (82,55 kg sūdytos, 118,35 kg išpjaustytos kiaulienos, 105,6 kg išpjaustytos jautienos, 32,8 kg karšto rūkymo dešrelių, 30,4 kg šalto rūkymo dešros, 3,9 kg vyniotinių, 10,2 kg lašinių), pagamintų iš neaiškios kilmės žaliavų.
Žaliavinė mėsa bei pagaminta produkcija buvo laikoma šaldymo įrenginiuose, kurių temperatūra nebuvo kontroliuojama.
Mėsos perdirbimo cecho patalpos nebuvo dezinfekuojamos.
Nelegali veikla uždrausta, savininkui nurodyta visą produkciją saugiai sunaikinti.
Informacija apie šį nelegalų verslą perduota Marijampolės apskrities vyriausiajam policijos komisariatui ir Valstybinei mokesčių inspekcijai, kurie įvertins neteisėtos gamybos mastą ir nuslėptas pajamas.
„Asmenys, nelegaliai užsiimantys maisto tvarkymu, dažniausiai nebūna susipažinę su bendros higienos reikalavimais, dirba nepasitikrinę sveikatos.
Gyventojai, perkantys tokius maisto produktus, moka mažiau, bet labai rizikuoja savo sveikata, nes neįmanoma nustatyti žaliavų kilmės, jų apdorojimo, produktų gamybos sąlygų.
Labai svarbu, kad kiaulienos žaliavos būtų ištirtos dėl trichineliozės, gamybos patalpos būtų švarios ir tvarkingos, darbuotojai paisytų higienos reikalavimų“, – komentavo Vilkaviškio VMVT viršininkas – valstybinis veterinarijos inspektorius Gediminas Gvazdaitis.
