Inspektoriai nurodo, kad patikrinimas buvo atliktas gavus restorano kliento skundą.
„Patikrinimo metu restorano bare lakstė tarakonai, mediniai baro paviršiai buvo susidėvėję. Virtuvėje, kuri įrengta antrame pastato aukšte, kenkėjų pėdsakų nepastebėta, tačiau gamybos patalpų grindys, sienos buvo nešvarios, nevalyti įrenginiai. Šaldytuvų vidiniai paviršiai buvo nešvarūs, kai kurių šaldymo įrenginių suplyšę tarpinės gumos. Žalia mėsa, jos pusgaminiai trijuose šaldytuvuose buvo laikomi šalia gatavų produktų, tuo sudarant galimybę atsirasti kryžminei taršai”, rašoma tarnybos pranešime.
Įmonei nurodyta atlikti restorano patalpų valymą, dezinfekciją, dezinsekciją. Tik įvykdžius šiuos reikalavimus, bus leista atnaujinti restorano veiklą.
„Čili“: tarakonus radome patys
„Čili“ tinklą valdančios kompanijos „Čili Holdings“ generalinis direktorius Darius Masionis DELFI teigė buvęs nemaloniai nustebintas žinių iš VMVT.
„Tai pirmas toks atvejis „Čili“ istorijoje. „Čili“ restoranus VMVT priskiria per ilgus metus užsitarnautam statusui – „sumažintos rizikos įmonių grupei”, - sakė D. Masionis.
Pasak jo, „Čili Holdings” valdomame tinkle yra įdiegta ir periodiškai bei planingai vykdoma kenkėjų kontrolės programa. „Visuose restoranuose kenkėjų kontrolė vykdoma periodiškai ir planingai“, - teigė verslininkas.
Tarakonus esą aptiko ne „Čili kaimo“ patikrinti atvykę VMVT inspektoriai, o pats „Čili“ personalas.
„Klaipėdos „Akropolyje” esančio „Čili kaimo” darbuotojai patys aptiko kenkėjus, uždarė restoraną, kol nebus pašalinti pažeidimai, ir iškvietė kenkėjų naikinimo tarnybą, kuri penktadienio vakarą dirbo restorane ir užtikrino, kad „Čili kaimo” patalpos būtų švarios. Papildoma dezinfekcija buvo atlikta pirmadienio rytą. Be to, iškviesta valymo tarnyba užtikrino patalpų švarą“, - tvirtino D. Masionis.
Jis teigė esąs įsitikinęs, kad jau greitai inspektoriai leis „Čili kaimui“ atnaujinti veiklą. „VMVT specialistų apsilankymo laukiame rytoj. Inspektoriams įvertinus, kad neatitikimai yra pašalinti, restoranas iškart bus atidarytas“, - teigė pašnekovas.
Tiesa, į VMVT pastebėjimus vienas didžiausių maitinimo tinklų Lietuvoje žada nežiūrėti pro pirštus.
„Čili Holdings” savo restoranuose papildomai sugriežtins kokybės kontrolę“, - reziumavo D. Masionis.
