Pasak Eugenijaus Petronio, restoranėlio "Vilnoja" direktoriaus, vidutinio amžiaus žmonėms neretai būna sunku Vilniuje atrasti vietą, kurioje jie galėtų ramiai ir maloniai praleisti laiką. "Todėl nusprendėme kurti būtent vidutinio ir vyresnio amžiaus žmonėms skirtą restoranėlį, kuriame jie galėtų nebrangiai ir skaniai pavalgyti, taip pat, skambant jų jaunystės laikų muzikai, linksmai praleisti vakarus", - teigia E. Petronis.
Naujajame restoranėlyje vakarais gros 70-80'tų metų estradinė muzika, sekmadienio popietėmis įvairiomis akcijomis bus stebinami ir linksminami vaikai.
"Taip pat tikimės, kad neaukštų kainų dėka mus pamėgs vidutines ir nedideles pajamas gaunantys žmonės, - sako E. Petronis. - Galimybę apsilankyti ir papietauti ar pavakarieniauti restorane turėtų turėti visi: tiek daug, tiek vidutiniškai uždirbantieji".
Nors restoranas dar tik pradėjo savo veiklą, jau kuriami tolimesni ateities planai. "Restoranas "Vilnoja", kaip ir netoli Sudervės įsikūręs to paties pavadinimo viešbutis - tik veiklos pradžia, - užtikrina restorano direktorius. - Ateityje ketiname plėstis ir kurti nebrangių restoranų tinklą "Vilnoja" patraukliose Vilniaus vietose".