Rinkėjai ieško Indonezijos plantacijose į kates panašių gyvūnėlių išmatų ir renka iš jų kavos pupeles. Londone tokių pupelių kilogramas kainuoja 770 dolerių (apie 2010 Lt).
Didėjant paklausai, gamintojai sugalvojo auginti civetas narvuose ir maitinti jas kavos pupelėmis. Jau pradėta jas auginti.
Ekspertai sako, kad civetos labai išrankios, maitinasi labai įvairiai, todėl pupelių fermentaciją praturtina įvairūs enzimai, o narvuose auginamų civetų kava būtų kitokia.
„Manau, kava iš laukinių civetų yra įvairesnio skonio“, – teigė kavos ekspertas Edis Sumadis. – Narvuose auginamų civetų maistas bus sureguliuotas, jos negalės vadovautis instinktais, todėl virškinimo sistemos enzimai bus vienodi.“
Griežtai draudžiama Delfi paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti Delfi kaip šaltinį.
Prisijungti prie diskusijos
Rodyti diskusiją