Motinos diena. Vokišką slyvų pyragą su dukra gaminusi L. Kazlauskienė apgailestauja neužsirašinėdavusi močiutės patarimų

Naujienų portalas DELFI vienai gražiausių šeimos švenčių metuose - Motinos dienai - paminėti parengė išskirtinį laidų ciklą, kuriame žinomos mamos drauge su savo dukromis gamina savo mėgstamiausius patiekalus. DELFI mamytes pasveikino ir dainininkė Liveta Kazlauskienė, su dukra Ingrida padovanojusi slyvų pyrago receptą, kurį šeima parvežė iš Vokietijos.

„Šis pyragas mums yra vienas iš skaniausių. Aš vaikystėje labai mėgau valgyti slyvas – dėl to vaikystėje mane kiemo berniukai netgi pravardžiuodavo slyva, - juokėsi prisimindama L. Kazlauskienė. - Ir kai lankiausi Vokietijoje pas savo tetulę, ji pavaišino mane šiuo slyvų pyragu. Man jis labai patiko, todėl nuo to laiko ir mes jį visada kepame švenčių progomis.“

Liveta tik apgailestavo, kad iš savo močiutės ji nespėjo susirinkti visų kulinarinių paslapčių. „Ji buvo vokietaitė, mokėjo pagaminti daug skanių įvairių patiekalų. Man po šiai dienai jos trūksta. Kai ji pasakodavo apie valgio gamybą, aš iki galo jos neišklausydavau, neužsirašydavau, todėl ir daug receptų praganiau“, - sakė atlikėja.

Gamindama tradicinį šeimos pyragą Liveta su Ingrida prisipažino, kad drauge sukiotis virtuvėje joms pasiseka retai. Gyvendamos tarp Kauno ir Vilniaus, moterys pasiilgsta viena kitos, tačiau glaudų mamos ir dukros ryšį jos visada labai puoselėja ir stengiasi išlaikyti.

„Vaikai, kai turite savo mamas, ypač kai jos jau yra brandaus amžiaus, atiduokite joms ką turite geriausio. Nes vaikai dažnai bėga, lekia įsukti į tą didžiulį gyvenimo ritmą ir tam tikru gyvenimo momentu supranta, kad per mažai pasako savo mamai gerą žodį. Apkabinkit, prisiglauskit, pabučiuokit, pasakykit, kad jos yra pačios svarbiausios gyvenime“, - kalbėjo dainininkė.

Ingridos Kazlauskaitės ir mamos Livetos Kazlauskienės slyvų pyrago gaminimas - DELFI galerijoje:

Slyvų pyragui reikės:

2 kilogramų slyvų.

Mielinei tešlai: miltų, mielių, cukraus, dviejų kiaušinių, pieno.

Trupiniams: pusės pakelio sviesto, cukraus, vanilinio cukraus.

Gaminimas:

Tešlai pagaminti suberti miltus, mieles, su cukrumi išplaktus du kiaušinius. Masę užpilti šiltu pienu ir išmaišius palikti tešlą kilti. Sviestu išteptoje kepimo formoje suformuoti iškildintą tešlą. Sudėti supjaustytas slyvas.

Pagaminti trupinius: į išlydytą sviestą suberti cukrų, vanilinį cukrų ir išmaišyti.

Apiberti trupiniais pyragą ir pašauti į orkaitę. Kepti apie pusvalandį. Kai pagelsta trupinukai iki gražios gintarinės spalvos, pyragą reikia ištraukti.

„Tačiau valgyti iš karto negalima. Reikia, kad pyragas atvėstų ir slyvos įsisunktų į pyragą, - pabrėžia Ingrida. - Valgyti galima su plakta grietinėle arba ledais.“