virtuvės šefas

virtuvės šefas

Virtuvės šefas (pranc. Chef de Cuisine) – virėjas, pasiekęs aukšto profesinio meistriškumo lygį, paprastai atsakantis už visą maisto gamybos procesą virtuvėje, vadovaujantis virėjų kolektyvui. Išradingas, norintis eksperimentuoti ir improvizuoti virtuvėje šefas gali parašyti sukurtų kulinarinių receptų knygą, atidaryti savo kulinarinę mokyklą skleisti profesinėms žinioms. Pasaulyje žinomos prestižinės „Le Cordon Bleu“ mokyklos.

Riebaluose troškinta anties kulšelė – šventiniams šeimos pietums ar ištaigingai vakarienei video receptas (1)

Vėstant orams norisi savo artimuosius nustebinti sočia ir gardžia vakariene. Šįkart Nacionalinės šefų rinktinės narys Vytautas Zdanauskas dalijasi...

Šefo receptas: troškinta anties kulšelė

Vėstant orams norisi savo artimuosius nustebinti sočia ir gardžia vakariene. Šįkart Nacionalinės šefų rinktinės narys Vytautas Zdanauskas dalijasi...

Itin lengvai pagaminamas svogūnų džemas – ypatingas šefo pagardas video receptas

Štai jums idėja artėjančių švenčių dovanai – pagaminkite svogūnų džemo , sudėkite jį į gražius uogienės stiklainiukus ir padovanokite...

Šefo receptas: mėlynųjų svogūnų džemas

Štai jums idėja artėjančių švenčių dovanai – pagaminkite svogūnų džemo, sudėkite jį į gražius uogienės stiklainiukus ir padovanokite...

Deivydas Praspaliauskas bandys trečią kartą tapti geriausiu

Lapkričio 10 d. Lietuvos restoranų vyriausiųjų virėjų ir konditerių asociacija (LRVVKA) tarptautinės HORECA parodos „BaltShop. BaltHotel....