62 straipsnių
Jau šį vakarą sėsime prie šv. Kūčių stalo, kuris, tikėtina, lūš nuo nekasdienių skanių patiekalų. Ant Kalėdų stalo jau atsidurs ir mėsa, įvairios majonezu gardintos mišrainės, skaniausi saldumynai. Kaip nenutolti nuo tradicijų, tačiau išlikti geros savijautos, pataria gydytoja-dietologė Kristina Jas...
Kūčios daugumai lietuvių asocijuojasi su silke ar kūčiukais, Kalėdos – su mandarinais, o Naujieji – su balta mišraine. Atėjo laikas išbandyti ką nors naujo!
Prieš šventes daug dėmesio skiriama maisto gaminimui, todėl daugeliui žmonių džiaugsmingą šv. Kalėdų laukimą temdo nerimas – kaip išvengti persivalgymo? Įvairiomis vaišėmis, įmantriais ir gardžiais patiekalais nukrautas stalas – didelė pagunda valgyti viską iš eilės, tačiau praradus saiką galima ir ...
Šventinio Kūčių ir Kalėdų stalo mes neįsivaizduojame be aguonų. Kūčiukai su aguonpieniu tikrai nėra vienintelis patiekalas su šiomis mažomis sėklelėmis – šeimininkės kiekvienais metais ruošdamos kalėdinio stalo valgiaraštį suka galvą, kokiu gi aguonų desertu nustebinti savo svečius. Tačiau yra ir to...
Mūsų šeimoje prie Kūčių stalo niekada nebuvo nei aguonpienio, nei kokių kitų tradiciniais laikomų patiekalų. Mūsų tradicijos – kad būtų įdomu, lengva, skanu. Dar visada skaičiuojame, kad būtų 12 patiekalų, bet įskaičiuojame ir mandarinus, ir duoną, žodžiu, tikrų patiekalų 12 nebūna, kažkaip gaila la...
Likus tik kelioms dienoms iki didžiųjų metų švenčių pradžios daugelis gyvena itin intensyviu režimu. Tenka ne tik pasibaigti paskutinio ketvirčio darbus, bet ir planuoti ateinančius metus. Padidėjus judėjimo srautams, transporto spūstims, viskas užtrunka ilgiau, nei įprastai. Todėl šventinio stalo p...
Didžiosios metų šventės daugelį lietuvių džiugina ne tik jaukia atmosfera, artimiausių žmonių draugija ir kalėdinėmis dovanomis, bet ir gausiu šventiniu stalu. Šioms gerybėms dažnai būna sunku atsispirti, todėl neretam persivalgymas yra įprastas švenčių palydovas.
Salotos, puikiai tinkančios tiek Kūčių stalui, tiek bet kuriai kitai progai ar papildyti kasdieniam pietų ar vakarienės meniu. Salotos sveikos, vegetariškos, pagaminamos per pora akimirkų. Tokios salotos labai dera su mėsos patiekalais.
Virtuvės šefas Gian Luca šventėms siūlo pasigaminti, anot jo paties, labai itališką ir labai kalėdinį patiekalą – polentos bokštelius su jautienos faršo troškiniu. Tai išties lengvai pagaminamas, bet itin skanus ir šventiškai atrodantis patiekalas. Tuo metu profesionalus konditerijos šefas Ali dalij...
Lietuvoje iki šiol šventų Kūčių stalas turi gilias tradicijas, prasmę ir vertę. Prie tradicinio švenčių stalo susirenka visa šeima, vaišinasi tradiciniais patiekalais, užsiima burtais, tokiais kaip šiaudo traukimas iš po staltiesės ar kūčiukų skaičiavimas. O ką iš tikrųjų per šventes valgydavo mūsų ...
Kai iki laukiamiausių metų švenčių lieka vis mažiau laiko, imame jaudintis ir sukti galvą, kokiu stalu šiais metais nustebinsime savo svečius. Rūpinamės net tik tuo, kokius patiekalus ant jo dėsime, bet ir kaip puošime, kokias dekoracijas naudosime.
Tai labai paprastas ir greitas receptas, nereikalaujantis daug pastangų ir laiko. Graikinius riešutus galite keisti bet kokiais kitais mėgstamais riešutais ar naudoti kelių riešutų mišinį. Vietoj džiovintų slyvų galite naudoti razinas, spanguoles ar kitas mėgstamas džiovintas uogas ar vaisius. Kitai...
Visų taip mėgstamas senas geras Skruzdėlynas ypač tinka Kalėdoms. Jį apdėliojus įvairiais riešutais, apibarsčius aguonomis, kokosų drožlėmis, atrodys kaip Kalėdų žaisliukais papuošta ir apsnigta eglutė. Skruzdėlyną apliekite skystu natūraliu medumi – jis suteiks tikro medaus skonio ir gerai s...
Artėjant didžiosioms metų šventėms vis dažniau susimąstome ne tik apie tai, kokiais patiekalais vaišinsime artimuosius, bet ir kaip per šį maisto maratoną išsaugosime gerą savijautą ir gražią figūrą. Sprendimas vengti šventinių patiekalų nėra pats geriausias, nes toks savęs varžymas neleidžia atsipa...
Iki didžiųjų žiemos švenčių liko šiek tiek daugiau nei kelios savaitės, todėl mintys, kokiais patiekalais nustebinti artimuosius, vis labiau neduoda ramybės. Kai kurioms šeimininkėms prieš šv. Kalėdas maisto ruošimas sukelia tikrą galvos skausmą – kaip parinkti tinkamus maisto produktus, kaip ruošti...
Nors svarbiausius šventinius apsipirkimus lietuviai įprastai planuoja iki Kalėdų likus savaitei ar dviem, tačiau apie tai, ką padėti ant šventinio stalo, imama galvoti jau dabar. Visuomenės nuomonės apklausa atskleidžia, kad lietuviai šiemet per šventes nelaužys tradicijų ir būtinai pasirūpins įpras...
Kai kurie prekybos centrai kalėdinę eglutę įžiebia jau lapkričio viduryje. Tai – ženklas, kad ilgosioms žiemos šventėms dalis žmonių ima ruoštis jau prieš gerą mėnesį. Manote, tai kiek beprotiška? Anaiptol. Tie, kas turi gausias šeimynas ir nenori likti tuščiomis kišenėmis, pirkinius planuoja iš ank...
Panašu, kad šventėms besiruošiantys lietuviai šiais metais ant kalėdinio stalo dės daugiau tradicinių lietuviškų patiekalų, mat prekybininkai teigia stebintys tikrą lietuviškų prekių renesansą.
Etnologas Libertas Klimka teigia, kad Velykų pyragas nuo senų senovės būdavo pagrindinis šventės akcentas.
Etnologas Libertas Klimka sako, kad seniau Šv. Velykoms buvo gaminama daug gardžių ir gilią prasmę turinčių patiekalų, šios tradicijos suvienydavo šeimas.
