Vilniaus centre, Rotušės aikštėje, įsikūrusio restorano "Labuki" konsultantas Dominykas Markevičius DELFI TV žiūrovus supažindins su japonų virtuve ir visame pasaulyje išpopuliarėjusiu užkandžiu - suši.
sušiai
62 straipsnių
Sušis (suši; jap. 寿司 arba 壽司, 鮨, 鮓, 寿し, すし) – saldžiu acto mišiniu pagardinti ryžiai su termiškai neapdorotomis (žaliomis) jūros gėrybėmis (žuvimi); vieno kąsnio užkandėlė, patiekiama susuktų ritinėlių forma. Sušis yra japonų nacionalinis patiekalas, dar vadinamas „japoniška duonele“. Bendruoju terminu „suši” paprastai vadinamas bet koks patiekalas iš virtų ryžių, pasaldintų ryžių actu. Sušis valgomas lazdelėmis; nedalijamas, nepjaustomas peiliu ir nesmeigiamas šakute, kad nebūtų išardytas.
Vilniaus centre, Rotušės aikštėje, įsikūrusio restorano "Labuki" konsultantas Dominykas Markevičius DELFI TV žiūrovus supažindins su japonų virtuve ir visame pasaulyje išpopuliarėjusiu užkandžiu - suši. Pirmajame vaizdo reportaže pamatysite, kaip gaminamas suši su špinatais ir jūros dumbliais.
„Gogolio nosis“, „Van Gogho ausys“ ir netgi lašiniai šokolade – visa tai rasite Lvovo širdyje, unikaliame muziejuje-restorane „Lašiniai“.
„Sushimi“ (termiškai neapdorotos žuvies gabaliukai – tai brangiausi ir, daugelio manymu, skaniausi patiekalai sušių restoranų valgiaraščiuose.
Valio, artėjame tikslo link! Sveikos mitybos ekspertė Eglė Šinkevičiūtė ir sušių seserys pateikia paskutiniąją dietos savaitę.
Tegul jūsų virtuvėje kartais pasisvečiuoja ir egzotiškų šalių patiekalai, pavyzdžiui, japoniškosios kultūros atstovai – sušiai.
Tęsiame mūsų eksperimentą: sušių dieta – lengviausias kelias į liesą ir sveiką kūną. Sulaukėme atsiliepimų, kad dieta yra sudėtinga, tačiau norime priminti, jog tai ilgalaikiai pokyčiai, savęs palepinimas kokybišku, skaniu maistu net LAIKANTIS DIETOS.
Nors sušių dieta dar tik įsibėgėja, skubame pasidalinti pirmų keturių dienų mūsų dalyvių įspūdžiais. Visos trys merginos tvirtina, kad lengviausia sau pažadėti laikytis dietos nuo pirmadienio, tačiau susiimti čia ir dabar - labai sudėtinga.
Valgyk daug ir mesk svorį! Nejuokaujame – tai lengvas ir efektyvus būdas atsikratyti nereikalingų riebaliukų. Tereikės pakeisti savo pirkinių krepšelį ir į meniu įtraukti žemiau aprašomus produktus bei patiekalus. Skamba nerealiai? O mes sakome bon appétit!
Viename sename Tokijo rajone įsikūręs „Notachi“ – sušių gamybos cechas, kur kainų nerasite. Jame dirbantis Hironori Ikeno pavydėtinai ištobulino sušių pjaustymo, sukimo ir dėliojimo meną – vyras sugeba sušį pagaminti vos su vienu ryžių grūdeliu. Neįtikėtinus sugebėjimus japonas įvaldė per 13 praktik...
Lietuvoje verslas dažnai nepradedamas dėl pačių keisčiausių priežasčių. Kartais motyvu nieko nedaryti tampa sklandantys mitai apie tai, kad verslui pradėti reikia ypač didelio pasirengimo, kad kas nors gali pavogti idėją ar kad reklamai reikia išleisti milijonus.
Lietuvoje verslas dažnai nepradedamas dėl pačių keisčiausių priežasčių. Kartais motyvu nieko nedaryti tampa sklandantys mitai apie tai, kad verslui pradėti reikia ypač didelio pasirengimo, kad kas nors gali pavogti idėją ar kad reklamai reikia išleisti milijonus.
Trečiadienį 100 sušių gamintojų Honkonge sudėliojo mozaiką iš sušių, kuris padengė 37,57 kvadratinių metrų plotą. Šis kūrinys pateko į Gineso rekordų knygą. Didžiausia pasaulyje sušių mozaika sudėliota iš 20 647 sušių su lašiša, tunu ir kitais komponentais. Kad sušiai nesugestų, mozaiką deliojo čiuo...
Neįtikėtina, kokie skirtingi gėrimų ir valgių kiekiai „telpa“ į 500 kilokalorijų (kcat). Šįkart DELFI eksperimente – gydytojos dietologės Daivos Pipiraitės „suskaičiuotas” maistas. Taigi, matuojame, kiek sumuštinių, sušių, cepelinų, šaltibaščių su bulvėmis ir kitų populiariausių patiekalų galime suk...
Vilniaus tarptautinis kino festivalis „Kino pavasaris“ kino ir maisto gurmanus pakvietė į ypatingą „Kulinarinių filmų“ programos seansą. Visus, atėjusius į filmą „Jiro sapnai apie suši“ (Jiro Dreams of Sushi), prieš seansą pasitiko ypatinga sušių degustacija.
Japoniški patiekalai itin populiarūs. Pagrindinė jų populiarumo priežastis – sveiko maisto reputacija, nes japonai pripažinti sveikiausia tauta, kurios gyvenimo trukmė yra ilgiausia pasaulyje.
Sušių gamintojai iš viso pasaulio pirmą kartą rinkosi į Tokijuje vykusį šio tradicinio japonų virtuvės patiekalų konkursą „Sushi World Cup“, kur demonstravo savo įgūdžius ir pristatė naujausias idėjas. Aštuonios sušių meistrų komandos iš Belgijos, Moldovos, Singapūro, Švedijos, Rumunijos, Ukrainos. ...
Dizainerė Gustė Pocevičienė iš 40 kilogramų ryžių rugsėjo 15 d. Kauno Rotušės aikštėje vyksiančiame pirmajame Lietuvoje „Sushi fest‘12“ sukurs spalvingą rekordinę mozaiką, vaizduojančią mūsų šalyje ne vieną gerbėją turintį japonišką patiekalą – suši.
26 metų vokietis Matthiasas Weise vaikšto po Tokijo gatves ne atostogaudamas. Jis atvyko mokytis gaminti šimtmečių senumo tradicinio japonų patiekalo – sušių. Vokietis yra Tokijo centre įsikūrusios sušių mokyklos mokinys. Čia jis mokosi tradicinių tokios rūšies sušių, kur ant saldžių ir sūrių ryžių...
