Saulėgrąžos
44 straipsnių
Saulėgrąža (lot. Helianthus, angl. Sunflower) – astrinių (Asteraceae) šeimos augalų gentis. Graikiškai helios – saulė, anthos – žiedas; dideli žiedynai atrodo kaip saulė; be to, jie dažniausiai būna pasisukę į saulės pusę. Tai vienmetės arba daugiametės žolės, kartais išauginančios požeminius stiebagumbius (topinambas). Stiebas stačias, lapai apaugę šiurkščiais plaukeliais. Graižai vidutinio dydžio arba labai stambūs. Kraštiniai žiedai liežuviški, nevaisingi, viduriniai vamzdiški, vaisingi.
Nuostabiai papildantis mitybos racioną apkepas. Universalus – galima valgyti tiek karštą, tiek šaltą. Cukinija apkepe drėkina iš išpurena tekstūrą, skonis primena kugelį su faršu, tik sumiksuotą. O paruošimas kepimui tetrunka 10-15 minučių.
Jeigu norite aštriau, užtepėlę galite pagardinti skiltele česnako, čili pipiriuku ir pagal skonį įsiberti prieskonių.
Bistro „1 dublis“ šefas ir savininkas Deivydas Praspaliauskas šį kartą parodys Jums, kaip pasigaminti sriubą su keturių grūdų koše.
Patarimas: raugą patariame turėti „švarų" - be jokių džiovintų vaisių, razinų.
Menininkė Nomeda Marčėnaitė šios duonos pirmą kartą ragavo Danijoje, viešėdama pažįstamos meno galerijos darbuotojos namuose.
