šašlykai

Vasarą šašlykai kiekvienam lietuviui tampa, ko gero, trečiąja religija po krepšinio. Visi turi tą savo „atkaltą“ receptą ir kiekvienas įrodinėja, kad jų šašlykai yra patys pačiausi ir kad būtent jie moka juos kepti geriausiai.

Šylantys orai ir artėjanti vasara kviečia mėgautis saule ir ant grilio keptu maistu – jei ne gamtoje, tai savame kieme ar netgi namuose. Patarimais, kaip pasirinkti priemones, produktus ir kitaip pasiruošti grilio sezonui dalinasi BBQ mama Lietuvoje vadinama Halina Bovševič.

Niekam ne paslaptis, kad jei nori gero šašlyko, geriausiai jį paruoš Sakartvelo šefai. Vilniuje esančio restorano „Sakartvelo“ virtuvės šefas Temur Abramishvili sako, kad, norint džiaugtis burnoje tirpstančia mėsa, tereikia laikytis keleto taisyklių.

Ne vienam iš mūsų šiltasis sezonas asocijuojasi su laiku lauke ir, žinoma, šašlykais. Kadangi žiemą kurti laužą lauke ryžtasi toli gražu ne kiekvienas, šašlykai orkaitėje gali ne tik maloniai nustebinti, bet ir tapti sveikesne alternatyva, rašoma pranešime spaudai.

Šašlykai – vienas pagrindinių patiekalų, kuriais mėgaujamės vasarą. Juos kepame savaitgaliais, juos valgome kavinėse ar užeigose. Šį kartą apsilankėme vienoje populiariausioje Šventosios vietų, kur šašlykai kepami tikro armėno rankomis.

Yra kelios taisyklės, kuriomis žymusis sveikuolis, Seimo narys Dainius Kepenis vadovaujasi vasarą. Pati svarbiausia – judėjimas. Ne visi gali nubėgti nuo Palangos iki Šventosios, tačiau aš galiu ir tuo džiaugiuosi, laidoje „ DELFI diena “ sako D. Kepenis. Laidoje jis taip pat tikino, kad vasara yra ...

Vasarą visi atostogų metu traukia į pajūrį. Tad DELFI Maistas pasižvalgė, kokios kainos pagrindiniame Lietuvos kurorte – Palangoje. Apžvelgėme J. Basanavičiaus gatvės maisto ir vietinio Palangos turgaus uogų kainas.

Pavasaris tradiciškai ne tik sodinukų, bet ir šašlykų kepimo sezonas.

Kasmet visą Vilniaus senamiestį ir centrines jo gatves paralyžiuojanti „ Kaziuko mugė “ vilioja tautinio paveldo puoselėtojus, kulinarijos ir rankdarbių mėgėjus, amatininkus ir ištikimiausius jų gerbėjus.

Daugelis jau svajoja apie savaitgalį laukiančias vandens pramogas ir aktyvų laisvalaikį gamtoje. O kur dar ant laužo ar žarijų kepti šašlykai, mėsainiai ar didkepsniai... Tiesa, sveikos mitybos entuziastams, o kartu ir tiems, kurie laikosi dietos, savaitgalio išvykos gali tapti nemenku iššūkiu. Kaip...

Šašlykų kokybei turi įtakos daug veiksnių – marinatas, mėsos rūšis ir t. t. Ir vis tik daug priklauso nuo asmeninio skonio. Brightside.me straipsnyje aptariamos pagrindinės taisyklės, kurių reikia paisyti, kad kepdami šašlykų nesugadintumėte.

Atrodo, kad vasara turėtų būti pats sveikiausias laikas: pats vietinių daržovių sezonas, šviečia saulė, daugiau judame. Iš kitos pusės, mažiau miegame, vakarais daugiau valgome ir tikrai ne visada sveikiausią maistą. Ilgais šiltais vasaros vakarais itin populiarus grilis bei šašlykinės ir įprastai j...

Surasti profesionalą, kuris atskleistų, koks gi tas visada pasiteisinantis šašlykų receptas, nėra lengva. Daugelis grilio meistrų jau nutolę nuo tokių paprastų receptų ir mieliau renkasi eksperimentuoti gamindami barbekiu patiekalus madingose kepsninėse. Tuo metu ne profesionalai eksperimentuoja kas...

Šiltuoju sezonu nuo smagaus ir jaukaus pasibuvimo gamtoje neatsiejamas ir mėsos ant griliaus kepimas. Pastaraisiais metais lietuviai pamėgo įvairovę ir eksperimentus, todėl ieško įdomesnių marinatų mėsai, kurie galėtų pamaloninti gomurį.

Kai prieš tris dešimtmečius atkūrinėjome laisvę, turėjome gerą supratimą, kaip mes gyvensime, kai viskas bus gerai. Kiekvienam, kas nori, po namą ir (arba) sodybą. Kaip Švedijoje. Kiekvienai šeimai – po du automobilius. Kaip Vokietijoje. Parduotuvės didelės ir pilnos visko, kaip Amerikoje. Ir dar ka...

Specialiai kepti ant žarijų paruoštų maisto produktų asortimentas šiltuoju metų laiku kasmet yra vis gausesnis: su tradiciniais šašlykais aršiai konkuruoja marinuoti kepsniai, šonkauliukai, dešrelės ir įvairiausios jų variacijos. Virtuvės šefo ir maisto stilisto Reinaldo Janonio teigimu, be šių gard...

Kaip paruošti lietuvių pamėgtus šašlykus, kad netektų raudonuoti prieš svečius, o jų skonis verstų apsilaižyti pirštus? Šie klausimai šiltuoju metų laiku kyla ne vienam. Interneto platybėse galime rasti aibę šašlykų marinavimo receptų, tačiau kokį receptą naudoja grilio profesionalai?

Vasaros įkarštyje vis daugėja progų paiškylauti gamtoje, o be mėsos, keptos ant žarijų, joks draugų ar artimųjų susibūrimas gryname ore beveik neįsivaizduojama. Taip pat daugelis sutiktų, kad vienas būtiniausių tokio pikniko elementų – gera žaliava kepimui ant griliaus. Mėsos skonį neretai lemia mar...

Vasara – griliaus ir šašlykų metas! Liepos 2 d. startavo DELFI ir UAB „Biovela“ kartu organizuojamas konkursas „Nemarinuok laiko. Kepk iš karto“.

Pirmiausia apsimaukite gumines pirštines, tik būtinai juodas, kitaip priminsite gydytojus, o tada visi pamanys, kad esate tikri profesionalai, ir iškart besąlygiškai ims jumis pasitikėti – taip paprašyti pamokyti, kaip išsikepti gardžiausių grilio patiekalų, šmaikštavo patyrę barbekiu meistrai. Vien...