Mokslų daktarė atsakė į amžinai rūpimus klausimus apie kiaušinius: cholesterolį, naudą ir kur reikia juos laikyti (72)
Daug naudingų sveikatai maisto produktų yra nepelnytai kritikuojami ir laikomi „nesveikais“ ar „nevertingais“, raginama riboti jų vartojimą ar išvis nevartoti. Ta pati istorija yra ir su kiaušiniu – ilgą laiką jis buvo laikomas blogu maisto produktu dėl aukšto cholesterolio kiekio.
