159 straipsnių
Prieskonis - prieskoninių augalų dalys ir jų mišiniai, suteikiantys skonį, aromatą ir spalvą gaminamam patiekalui. Svarbiausia paskirtis — pagerinti maisto skonį ir aromatą, sukelti apetitą, o kartais užslėpti nepageidaujamas savybes. Vartojamos įvairios augalų dalys: džiovintos sėklos, vaisiai, šaknys, žievė grūdelių, lapelių, žiedų, šaknų miltelių pavidalais. Aliejiniai prieskonių mišiniai ne tik sustiprina patiekalo skonį, bet ir padidina jo kaloringumą. Prieskoniai skiriasi nuo žalumynų. Lapinės, žaliosios augalų dalys taip pat tinka pagardinti maistą, tačiau jos (pvz., krapai) gali būti naudojamos šviežios, o prieskoniai – tik sudžiovinti.
Atšalus orams, geriau valgyti produktus, kurie organizmą šildo, o šaldančių, pavyzdžiui, šviežių agurkų, patartina vengti, LRT RADIJUI sako Žolinčių akademijos prezidentė Danutė Kunčienė. Jos teigimu, šaltu metų laiku nepakenks saikingai vartojamas aliejus ar sviestas. Be to, puikiai šildo ir aštres...
Bazilikas – vienas iš vertingiausių žinomų prieskoninių žolelių. Tai universalus augalas su ryškiu skoniu, kurį galima labai įvairiai naudoti. Tai vienas iš didžiausių vitamino K šaltinio – vos 2 šaukštai bazilikų aprūpina 29 proc. vitamino K.
Pastaruoju metu visur mirga antraštės apie stebuklingas ciberžolės galias ir jos naudą sveikatai, šis prieskonis vadinamas naujuoju superproduktu. Ar iš tiesų taip yra, pamėgino išsiaiškinti Michaelas Mosley – vienas iš BBC laidos „Trust Me, I'm A Doctor“ („Pasitikėkite manim, aš gydytojas“) vedėjų.
Šis gėrimas pasižymi itin stipriomis priešuždegiminėmis savybėmis – naikina uždegimus iš vidaus. Visos sudedamosios šio natūralaus gėrimo medžiagos padeda nuo įvairiausių negalavimų, be to, padeda organizmą detoksikuoti, išvalyti nuo toksinų ir parazitų, teigia fithacker.ru.
Norint sumažinti kancerogenų, susidarančių termiškai apdorojant mėsą, kiekį, reikia panaudoti vos vieną komponentą – raudonėlį, tvirtina JAV mokslininkai.
Dažniausiai šalia mėsos patiekiamos bulvės yra pernelyg kaloringos ir netinkamos dažnam vartojimui, todėl kulinarai siūlo daug viliojančių alternatyvų, kurios padės atsisveikinti su įsišaknijusiu įpročiu rinktis bulves.
Iš tolimų šalių kasmet vis ateina naujos panacėjos. tačiau ar žinote, kad daugelį atvežtinių prieskonių galima pakeisti lietuviškomis žolelėmis?
Kai kitą kartą mėginsite užsisegti džinsus, nepulkite į paniką, kad staiga prieš pat vasaros sezoną priaugote svori o. Žinokite, kad tai gali būti visai ne papildomi kilogramai, o laikinas pilvo išsipūtimas dėl dujų ir vandens, rašo dailymail.co.uk.
Vakarai atranda ciberžolės latės privalumus. „Food Trends Report“ 2016 metų duomenimis, per pastaruosius penkerius metus ciberžolės – geltono aštraus skonio prieskonio – paieškos mastai „Google“ išaugo 300 procentų. Yra manoma, kad šis iš Indijos kilęs prieskonis gydo įvairiausias ligas, pradedant v...
Griliaus sezonas jau startavo: kam sklandžiai, o kam ir nelabai.
Nemažai žinome apie įvairių prieskonių ir žolelių naudą. Tačiau kai kurios jų, jei jomis piktnaudžiaujama, gali organizmui netgi pakenkti, tikina allwomens.ru.
Pirmoje kovo pusėje reikia pradėti visų prieskoninių augalų sėją, LRT RADIJUI sako Sodininkystės daržininkystės instituto darbuotoja Nijolė Maročkienė. „Rekomenduoju kiekvienai šeimai po ranka turėti vaistinę melisą, citrininę katžolę, paprastąjį raudonėlį, čiobrelių. Jie – ne tik aromatiniai, bet i...
Afrodiziakas – tai, kas sukelia aistrą mylėti. Afrodiziakais gali būti kvepalai, jūros gėrybės, daržovės, vaisiai, vynas – visa, kas gali pažadinti aistrą. Vieni seniausių žmonėms žinomų afrodiziakų – prieskoniai.
Afrodiziakas – tai, kas sukelia aistrą mylėti. Afrodiziakais gali būti kvepalai, jūros gėrybės, daržovės, vaisiai – visa, kas gali pažadinti aistrą. Vieni seniausių žmonėms žinomų afrodiziakų – prieskoniai. Arbatas ir prieskonių mišinius „7 Ievos namai“ kuriančios bendrovės „Prieskonių ambasada“ vad...
Be kokio ritualo negalite apsieiti rytais? Tikriausiai nubusti ir jaustis žvaliems padeda kavos ar arbatos puodelis. O 54-erių kinas Li Yongzhis kiekvieną rytą pradeda nuo čili pipir ų.
Augalų pasaulyje prieskoniai – kaip auksas ir sidabras. Jų poveikis žmogui gali būti tiesiog neįtikėtinas.
Daugeliui žodis „cinamonas“ siejasi su kvepiančiomis bandelėmis ar cinamonu apibarstytu obuolių pyragu. Tačiau šis prieskonis, kurio greičiausiai rastume kiekvieno smaližiaus virtuvėje, gali praversti ne tik gaminant desertus, bet ir rūpinantis sveikata.
Kylančia Anglijos kulinarijos žvaigžde prieš keletą metų išrinktas šefas Daniel Doherty, garsiajam A. Užkalniui populiarumu Latvijoje nenusileidžianti maisto tinklaraštininkė, knygų autorė ir žurnalo redaktorė Signe Meirane, vienas ryškiausių Estijos šefų Johannes Hõimoja, lietuvis, restoranų „Domm“...
Imbieras yra vienas sveikiausių (ir skaniausių) prieskonių planetoje. Jame yra daugybė maistinių medžiagų ir bioaktyvių junginių, kurie teikia daug naudos kūnui ir smegenims.
Cukrinis diabetas (lot. diabetes melitus), paprastai vadinamas tiesiog diabetu, apima grupę medžiagų apykaitos ligų, kurios paveikia tai, kaip organizmas panaudoja kraujyje esantį cukrų (gliukozę).
