Patiekalai iš miltų

199 straipsnių

Bandelės ar pyragai su vaisiais, uogiene ar varške, mėsa, lašinukais, grybais. ryžiais ar kopūstais… Mmm… Įdarai, žinia, yra skonio reikalas, vistik skonio pagrindas – teisinga tešla. Sumaniau atskirai aprašyti pačios paprasčiausios iš visų man žinomų tešlų receptą. Pagirtinas yra ne tik tešlos paru...

Tiesiog dievinu įvairius blynus, blynelius, tiek miltinius, tiek iš daržovių. Būtų labai sunku pasakyti, kurie mėgstamiausi. O buvo laikas, kai juos gaminau labai retai, gal net per retai.

Jei ne mano išsiblaškymas būčiau valgiusi nuostabų pyragą. Ir dabar jis buvo skanus, tik kur ne kur šiek tiek apsvilęs, taip jau būna, kai palieki kepti be priežiūros. Matyt, kalta nauja viryklė, negaili kaitros.

Žinot kas yra geriau už kibinus? Naminiai kibinai! O už juos, SULTINGI naminiai kibinai, o šie kaip tik tokie – varva per alkūnes.

Kalbant apie šiuos vaflius, tai jie kone tobuli – traškūs, saldūs ir be galo skanūs, tiksliai tokie, kokių norėjau ir tikėjausi! Surizikavau ir gaminau iš dviejų porcijų, ir ką sau manote, rizika pasiteisino, gal reiktų šampano?

Esu savotiška keksų maniakė. Tikrai. O dar pagalvojus, kiek keksų laukia savo eilės būti pagamintais ir išragautais, net atsidūstu. Eilė vis didėja ir didėja.

Pastarąsias kelias dienas praleidau kaime, į namus grįžau pilnais maišais įvairių gėrybių. Naminė varškė, sviestas, kiaušiniai, daržo gėrybės.

Dažniausiai visada pirmenybę teikiu gaiviems, lengvo skonio tortams, bet šį kartą – išimtis! Mirga marga internetas nuo šio skanumyno nuotraukų ir receptų, susigundžiau išmėginti ir aš, o šios kalorijų bombos gaminimo procesas prasidėjo naktį, net širdis apsąla bežiūrint.

Pagal pirminę idėja tai prie šio pyrago pavadinimo turėjo dar prisidėti žodis „kakavinis“. Taip jau išėjo, kad gaminau ne savo virtuvėje, tad kažką rasti buvo išties sudėtinga, o tas kažkas, ko nepavyko rasti yra kakava.

Aigustė Tavoraitė

Joks šventinis stalas neįsivaizduojamas be deserto, kuris gali suteikti naujų skonio pojūčių ir tapti pagrindine puošmena. Skanių, išskirtinių desertų galima išsirinkti parduotuvėse, užsisakyti. Bet gal geriau pasiryžti šventinio skanėsto gamybai savo virtuvėje?