Paprika

Labai skani keptų pomidorų ir paprikų sriuba. O dabar tas metas, kai visi iš sodų ir kaimų tempiame pomidorus, paprikas ir kitą gėrį, o namuose galvojame, kaip jį sunaudoti.

Kartais paprikų žiedai ir mezginės ima byrėti. Tai gali nutikti ir prieš sodinimą atvirame daržo plote, ir po sodinimo.

Šis receptas patiks naujų skonių ir įvairovės ieškantiems, tiems, kam pabodo šašlykai ir kiti tradiciniai grilio patiekalai. Gaminimas labai paprastas, o patiekalas gardus, tinkantis tiek nevalgantiems mėsos, tiek visavalgiams. Receptą ruošė maisto tinklaraščio „Follow your spoon“ autorė Paulė Tamaš...

Šis patiekalas ne tik sotus, spalvingas ir sveikas, bet ir pagaminamas itin paprastai. Paprikos apkepamos be jokių riebalų, o įdarui naudojami lęšiai yra puikus baltymų ir organizmui reikalingų medžiagų šaltinis. Neapkraukime savo organizmo riebiais, sunkiais patiekalais, ir mėgaukimės lengvu, vasar...

Vasara – tai sezonas, kada lauke norisi praleisti kaip įmanoma daugiau laiko. Visus metus lauktas iškylas gamtoje papildo ne tik šildantys saulės spinduliai ar artimųjų šypsenos, bet ir seilę varvinti verčiantys grilio patiekalai. Nors lietuviai garsėja ypatingu prieraišumu šašlykams, ant žinomų šal...

Šis receptas labai primena Lietuvoje mėgstamą keptą žuvį su daug svogūnų ir pomidorų padažo. Tik šiame ispaniškame variante papildomai naudojamos raudonosios paprikos, šlakelis vyno ir apkepusią žuvį dar patroškiname orkaitėje. Galiu pasakyti tik viena, žuvis iškepa be galo minkšta ir, žinoma, skoni...

Dažnai mums visiems trūksta idėjų, ką valgyti pusryčiams, o kasdien valgomos avižinės košės ir virti kiaušiniai tikrai pabosta. Šioje vietoje gelbėja nauji, dar neišbandyti receptai, vienas iš mano šių metų atradimų pusryčiams – šakšuka su avinžirniais. Receptas kilęs iš Šiaurės Afrikos, ir dažniaus...

Kurios dienos ir netgi valandos šį pavasarį palankiausios sodinti daržoves. Įdomu tai, kad jos nesutampa su daugelyje kalendorių teikiamomis rekomendacijomis.

Moksliškai įrodyta ir patvirtinta, kad jaunystės eliksyras slypi telomeruose. Kas tai yra? Kiekvienos chromosomos gale yra telomerai, kurie apsaugo ją nuo suirimo ir yra tiesiogiai susiję su senėjimo procesais. Organizmo ląstelėms dalijantis, telomerų ilgis vis trumpėja. Kai telomerų ilgis labai sum...

Labai universalu – gali papuošti tiek užkandžių tiek vakarienės stalą.

Gaminant kai kuriuos patiekalus praverčia įvairių triukų ir taisyklių išmanymas. Tai padeda, pavyzdžiui, lengviau išplakti baltymus, paruošti trapią tešlą, išsaugoti ryškią žirnelių ar brokolių spalvą ir panašiai. Tačiau yra nemažai „gudrybių“, kurios neturi jokio pagrindo. Nepaisant to, jomis tikim...

Paprastai kambariniai augalai auga svetainėje, miegamajame ar darbo kambaryje.

Paprikos priklauso drėgmę mėgstančių kultūrų kategorijai. Kai tik joms trūksta drėgmės, augalai iškart praranda lapų standumą, ima kristi mezginės, jie liaunasi žydėti.

Vienas iš būdų gaminti patiekalus su daržovėmis – jas įdaryti, o išradingai paruoštų daržovių patiekalai papuošia ne tik kasdienį, bet ir šventinį stalą. Bene geriausiai žinomas receptas yra faršu ir ryžiais įdarytos paprikos, tačiau tai – tik viena daugybės patiekalo variacijų.

Šiame patiekale draugiškai susijungia kalafioro salstelėjimas ir lengvas raudonųjų paprikų aštrumas. Išmokus gaminti Romanesco padažą, jį galima naudoti prie žuvies patiekalų, nes būtent tam šis padažas ir buvo sukurtas Katalonijos žvejų.

Nenumaldomai artėjant vasarai, neišvengiamai laukiama ir pirmųjų pavasario šalnų. Kiekvienas daržovių augintojo galvoje sukasi tik viena mintis – kaip apsaugoti augalus nuo šalčio. Ūkininkai dalinasi patarimais, kokias daržoves galima ir kurių geriau nesodinti šalnų metu bei kaip nuo šalčio apsisaug...

Paprikos ne tik labai skanios, bet ir turi neįtikėtinai daug vitaminų, antioksidantų ir mineralų, kurie padės apsisaugoti nuo daugelio ligų ir gal net numesti keletą kilogramų, LRT televizijos laidoje „Klauskite daktaro“ sako Lietuvos sveikatos mokslų universiteto profesorius Alvydas Unikauskas. Be ...

Jei norite, kad daigai tinkamai augtų ir vystytųsi, privalote laikytis kelių esminių taisyklių: paruošti tinkamą žemės mišinį, atsakingai laistyti, aprūpinti daigus pakankamu šviesos kiekiu ir užtikrinti palankią temperatūrą.

Saldžiąsias paprikas auginu kasmet. Ir kasmet norisi išbandyti po vieną kitą naują veislę. Jų tiek daug – ir įvairovė šiltnamyje džiugina akį. Pernai auginau 5 veislių paprikas, visas rinkausi tinkamas auginti nešildomuose šiltnamiuose ir po priedangomis.

Ne paslaptis, kad augalams, kaip ir žmonėms, būdinga abipusė simpatija ar antipatija. Vienų kultūrų kaimynystė eina į naudą, kitų – kenkia derliui ir augalų kokybei.