Padažas (angl. souce, it. salsa) – prie patiekalo derantis skystas ar tirštas maisto produktų ir prieskonių mišinys, savo kvapu, spalva ir skoniu žadinantis apetitą, skirtas padidinti maistinę vertę bei pagardinti. Patiekalas su padažu tampa sultingesnis, išraiškingesnio skonio, maistas lengviau virškinamas.
Šiame recepte svarbiausias akcentas yra saldžiarūgštis garstyčių padažas . Aišku, jeigu nenorite apsiriboti tik vištiena , prie jos tiks ir keptos...
Dažnas savo valgomo patiekalo neįsivaizduoja be įvairių gardžių padažų. Bet įprastai, bent jau namuose, esame įpratę naudoti kečupą, majonezą,...
Kaip pamaitinti didelę kompaniją vos per vieną minutę? Šis bet kada užgriuvus draugams praversiantis receptas – tik iš Alfo Ivanausko lūpų. Vos...
Laiko, kepimui ant grotelių reikalingų įrenginių ir vietos stoka bei abejojimas savo kulinariniais sugebėjimais – tai pagrindinės priežastys,...
Vasara – iškylų gamtoje metas, o jokia iškyla neatsiejama be grilyje ruoštų patiekalų, įsitikinusi tinklaraščio „Su Ingrida“ autorė Ingrida...