moliūgas

Milžiniško susidomėjimo pernai sulaukusi šviečiančių moliūgų paroda Jono Meko Skersvėjyje šiemet vėl sugrįžta į Užupį.

Sotus ir labai rudeniškas troškinys, kuriuo pasisotins visa šeima. Rudenišku šį troškinį vadinu dėl to, jog pagrindiniai ingredientai yra dažnai naudojami rudens laikotarpiu mūsų virtuvėse – moliūgas ir pupelės. Be to, troškinys – itin gražios, oranžinės spalvos, tad dubenėlis tokio troškinio pats k...

Iki gyvo kaulo įkyrėjo grikių košė? Nebeišmanote, kuo dar ją pagardinti? Nieko tokio, nes eksperimentatorius Alfas Ivanauskas parodys, kaip nuobodžius ir blankius grikius padaryti tokius, kad suskambėtų visai kitokiais – netikėtais – akordais.

Sukate galvą, kaip vertingai panaudoti morkas, salierus, kopūstus, moliūgus ar kitas sezonines daržoves, kurias vis dar vežate iš sodo ar šviežias perkate parduotuvėje? Maisto ir sveikatos ekspertai ragina prisiminti vieną pagrindinių šaltojo sezono patiekalų – šildančias trintas daržovių sriubas. D...

Kaip ir daugelis kultūrinių augalų, moliūgai priskiriami sezoninėms daržovėms – tokioms, kurių derliaus sulaukiama konkrečiu metų laiku. Moliūgai paprastai užauga gana dideli. Žinant šiuos du faktus, gali iškilti pora klausimų: ką daryti norint kone ištisus metus mėgautis patiekalais iš moliūgų ir k...

Moliūgas – ne tik gardi bei naudinga, bet ir ypatingų laikymo sąlygų nereikalaujanti daržovė. Sandėliuke arba rūsyje sudėti šio augalo vaisiai kuo puikiausiai išsilaiko iki pat pavasario. Moliūgai gana ilgai išstovi ir bute.

Kėdainių krašte apstu žmonių, besiverčiančių įdomiais ar netradiciniais verslais. Vienas jų – kėdainietis Gintaras Zauka. Jis Mantviliškio apylinkėse augina tarp Lietuvos ūkininkų kol kas dar ne itin populiarią daržovę – moliūgus.

Krakių seniūnijos gyventojus subūrė šeštoji Moliūgų šventė. Anot šventės organizatorių, idėja suorganizuoti jau tradicija spėjusią tapti šventę kilo, kai su Krakių bendruomenės moterimis teko kelis metus dalyvauti Aleksandro Stulginskio universitete organizuojamoje panašioje šventėje.

Čatnis – lietuviams dar mažai žinomas maisto patiekalas. Savo pavadinimu gurmanus viliojantis ir daugelio žmonių visame pasaulyje atrandamas pagardas labiausiai garsėja savo kilme bei unikaliu gamybos būdu. Čatnis yra žinomas kaip tiršta, saldžiai aštri bei uogienę primenanti indiška užtepėlė, gamin...

Nors moliūgų kilmė nėra susijusi su Lietuva – į Europą iš Pietų Amerikos jie atvyko tik XVI a. – šiuos gražuolius mūsų tautiečiai augina ir mėgsta jau daugybę metų. Kiekvieną rudenį, pasirodžius naujam derliui, ryškiaspalviai moliūgai tampa pagrindiniu daugelio sezoninės virtuvės patiekalų akcentu. ...

Daržas rugsėjį toliau tuštėja – svogūnai, žirniai, pupos nurinktos, pomidorai, agurkai, aguročiai ir cukinijos irgi beveik nurinkti, todėl rugsėjį daržininkams svarbiausia nurinkti likusį derlių ir jį išsaugoti.

DELFI Maistas skaitytojas dalijasi cukinijų apkepo receptu.

Pagaliau galime atsisveikinti su žiema ir džiaugtis pamažu sugrįžtančia saule bei šiluma. Simboliškai išvaryti žiemą ir pasitikti pavasarį nuo seno įprasta švenčiant Užgavėnes. O kur Užgavėnės, ten ir blynai! Nors etnologai grūmoja pirštu, kad pastarieji su seniausiomis šios šventės tradicijomis net...

DELFI Maistas tęsia originalių fotoreportažų ciklą „Vakarienė už 3 eurus”. Šį kartą pristatome kvapnų, švelnų, lengvą, tačiau tuo pačiu ir sotų patiekalą – orkaitėje keptą sviestinį moliūgą su pekano riešutais, džiovintomis spanguolėmis ir kietuoju sūriu.

Sveiki pusryčiai – svarbi dienos pradžia kiekvienam – tiek suaugusiajam, tiek vaikui. Tačiau dažnai mažųjų nenoras valgyti sukelia daug streso tiek tėveliams, tiek ir patiems vaikams. O pusryčiauti būtina. Kaip elgtis, kad kiekvienas rytas netaptų karu virtuvėje – pataria mitybos specialistė, VšĮ „S...

Remiantis Harvardo mokyklos visuomenės sveikatos mitybos departamento atliktais moksliniais tyrimais, įrodyta, kad daug beta karoteno turinčio maisto vartojimas mažina vienos iš vėžio formų atsiradimo riziką, LRT TELEVIZIJOS laidoje „Klauskite daktaro“ sako Lietuvos sveikatos mokslų universiteto pro...

Ruduo – tinkamiausias metas įvairioms sriuboms, o moliūgų sriubą galima drąsiai vadinti šio sezono klasika. Jei iki šiol neturite firminio savo moliūgų sriubos recepto – kviečiame tokį rasti mūsų sudarytame ilgiausiame itin gardžių ir originalių receptų sąraše.

Rudens gėrybių stalas neįsivaizduojamas be karališkojo moliūgo. Ši maistinga daržovė mus stebina ne vien ryškia išore ar dydžiu, bet ir universalumu. Iš jos galima pagaminti daugybę įvairiausių patiekalų, o maistinėmis savybėmis ši auginimo sąlygoms nereikli daržovė užima vieną aukščiausių dietinių ...

Praktiškai kiekvieną daržovę galima iškepti orkaitėje be jokio recepto – jos būna ne tik skanios, bet ir malonios valgyti.

Kėdainių žemė šiemet užaugino ne vieną daržovę rekordininkę. Jau rašėme ir apie didžiausią arbūzą, bulvę.