mikroelementai

26 straipsnių

Eglė Gabrilavičiūtė

Dažnai dėl gyvensenos ypatumų ar ne itin sveikintinų mitybos įpročių neaprūpiname organizmo visomis reikalingomis medžiagomis ir mikroelementais, apie kurių trūkumą signalizuoja vienokie ar kitokie simptomai arba parodo tyrimai. Kad gerai jaustumėmės ir nestigtų energijos, neretai tenka praturtinti ...

Sandrija Čapkauskienė, biomedicinos mokslų daktarė, LSU docentė ir mitybos specialistė

Visi puikiai žinome, kad kuo mažiau termiškai apdorotas maistas, tuo geriau mūsų organizmui – išlaikomos vertingiausios ir mūsų sveikatai naudingiausios medžiagos. Augalinių maisto produktų maistingųjų medžiagų biologiniam prieinamumui įtakos gali turėti maistinės medžiagos cheminė forma produkte, t...

Sandrija Čapkauskienė, biomedicinos mokslų daktarė, LSU docentė ir mitybos specialistė

Populiariausios kruopos dažno lietuvio šeimoje vis dar išlieka tos pačios – avižos ir grikiai. Tiesa, jų panaudojimo būdai su laiku darosi vis įvairesni – anksčiau įžvelgėme tendenciją, kad iš kruopų dažniausiai verdamos košės, o pastaraisiais metais jos jau vartojamos ir kaip garnyras, ir kaip pati...