Po beveik metus trukusių derybų buvo sutarta, kad Vilniuje maitinimo paslaugas teiks pasaulinio lygio gastronomijos komanda, kuri valdo prestižinius ir labai aukštai įvertintus restoranus Skandinavijoje, JAV ir kitur.
Michelin
264 straipsnių
Michelin – didžiausia pasaulyje padangų gamintoja iš Prancūzijos. 1900 m. bendrovė sukūrė visame pasaulyje žinomą restoranų gidą, siekdama paskatinti keliones automobiliais. Nuo to laiko gido rengėjai lieka ištikimi pradinei savo misijai: atrasti kulinarinių kelionių paskirties vietas, nukreipti viso pasaulio keliautojus ir vietos gurmanus į geriausius restoranus, skleisti žinią apie skirtingų šalių virtuves ir skatinti žmones keliauti.
„Michelin“ žvaigždutės
„Michelin“ inspektoriai vertina vadovaudamiesi 5 kriterijais:
1. Produktų kokybe
2. Maisto gaminimo technika
3. Skonių harmonija
4. Per patiekalus atsiskleidžiančiu šefo individualumu
5. Pastoviu kokybės užtikrinimu tiek žvelgiant į meniu, tiek vertinant ilgesnį laikotarpį
Žinomiausias įvertinimas – visame pasaulyje žinomos „Michelin“ žvaigždutės, skiriamos išskirtinius skonio potyrius užtikrinantiems restoranams. Viena „Michelin“ žvaigždė suteikiama restoranams už „aukštos kokybės maistą, dėl kurio verta sustoti važiuojant pro šalį“, dvi žvaigždės – už „puikų maistą, dėl kurio verta nukrypti nuo pradinio maršruto“, o trys – už „išskirtinę virtuvę, dėl kurios verta specialiai planuoti kelionę“.
Be prestižinių žvaigždučių, taip pat skiriami ir populiarios „Bib Gourmand“ kategorijos vertinimai. Jie skiriami restoranams, siūlantiems kokybišką maistą už puikią kainą. Pavyzdiniams restoranams, įsipareigojantiems laikytis visiškai tvarios gastronomijos praktikos skiriama „Michelin Green Star“ žvaigždutė.
Birželio 13 dieną bus paskelbta, kurie Lietuvos restoranai atsidurs „Michelin Guide“ leidinyje.
Egidijus Lapinskas – ne naujokas virtuvėje. Jis yra įkūręs jau aštuonis sėkmingus restoranus, o visai neseniai jo maitinimo įstaigų kolekciją papildė nauja picerija „Time 4 Pizza“. Pašnekovas kalba, restoranų verslas yra daug įdirbio reikalaujantis užsiėmimas ir užsimena, kad yra išradęs restoranų s...
Kaunas kviečia į gastronominę šventę: sumokėję už vieną vakarienę galėsite apsilankyti 6 restoranuose (13)
„Eik ir ragauk!“ – šiuo šūkiu spalio 12 dieną nuo 16 iki 23 val. kauniečiai ir miesto svečiai jau antrąjį kartą yra kviečiami patyrinėti miesto kulinarinį žemėlapį. Įsigiję bilietus, vos už vienos vakarienės kainą, „ Kaunas Gastro 2017“ dalyviai galės apsilankyti net 6 restoranuose, užsukti į barą i...
Pamatykite, kaip atrodo prabangiausias viešbutis ant ratų: traukinio bilietų gauti beveik neįmanoma (14)
Traukinio „Shiki-shima“ keleiviams penkių žvaigždučių verta patirtis prasideda Tokijo stotyje. Atvykę jie pirmiausia pereina 13.5 platforma patiestu raudonu kilimu iki traukinio durų, kur juos pasitinka draugiškai nusiteikęs personalas, rašo telegraph.co.uk.
Sebastienas Brasas, vadovaujantis „Le Suquet“ restoranui Lagjolyje ( Prancūzija), prašo pašalinti jį iš gastronominės biblijos reitingų, skelbia theguardian.com.
Prabangiame „Kempinski Hotel Cathedral Square“ viešbutyje pačioje Vilniaus širdyje – priešais Katedros aikštę įsikūręs elegantiškasis restoranas „ Telegrafas “ švenčia penkerių metų gimtadienį ir pristato atnaujiną rudenišką savo meniu, kurį sukūrė šefas Javieras Lopezas.
Išskirtinio lėtojo maisto restorano Užupyje „ Sweet root “ įkūrėjas Sigitas Žemaitis sako, kad lietuviškos gastronomijos pagrindas formuojasi būtent čia ir dabar: Lietuvoje, ypač Vilniuje, atsiranda vis daugiau restoranų, kyla jų lygis, be to, žmonės pradeda pažinti ir gerbti virtuvės šefo profesiją...
Šį vakarą, rugpjūčio 9-ąją, menų fabrikas „Loftas“ gero kino gerbėjus kviečia į „LRT Opus terasoje“ vyksiantį nemokamą dokumentinį amerikiečių filmą „City Of Gold“ apie maisto geografiją, skaniausius skirtingų kultūrų atradimus ir nepaprastas paprastų žmonių istorijas. Be to, seanso metu organizator...
Aštresnių linijų, tikslesnis ir efektyvesnis. Naujasis „Opel Insignia GSi“ sportinis sedanas skirtas tiems, kas ieško išskirtinumo, rašoma gamintojų pranešime žiniasklaidai. Dinamiška važiuoklė, visų varomųjų ratų sistema užtikrina gerą sukibimą su kelio danga, suteikia saugumą, ir malonumą vairuoti...
Norint ką nors pasiekti restoranų ir kulinarijos pasaulyje, reikia tuo gyventi – įsitikinęs maisto ekspertas bei naujo „Samsung Galaxy“ kulinarijos šou „Svajonių šefas“ ambasadorius Linas Ginaitis.
Problemos, susijusios su šiandieninėmis iš gumos gaminamomis oru pripildomomis padangomis – protektoriaus nusidėvėjimas ir subliuškimas – vieną dieną jau gali tapti istorijos dalimi. Padangų gamintoja „Michelin“ pristatė ateities padangas – 3D technologija spausdinamą padangos ir rato kombinaciją, k...
Šiuo metu vyksta projekto „30 geriausių restoranų“ 2017 m. reitingo skelbimas. Kviečiame susipažinti su dar 10 restoranų, kurie pateko tarp geriausių, tarp jų - ir pernai nugalėtoju paskelbtas restoranas „Stebuklai“.
Aš pradėsiu nuo prisiminimų, nes, matyt, mano jau toks amžius, kad aš esu kupinas prisiminimų. Kažkada čia buvo toks restoranas, su dideliu rūsiu (kur buvo alaus baras, ar kažkas panašaus), vienas pirmųjų laisvoje Lietuvoje – taip seniai, kad dar prekiavo už užsienio valiutą, todėl dauguma lietuvių ...
Tik šį sezoną debiutavusios naujosios „Continental“ motociklų sportinės-turistinės klasės padangos „ContiRoadAttack 3“ pelnė pirmąją pergalę teste, kurį atliko nuo 1903 metų leidžiamo populiariausio žurnalo motociklininkams Europoje „Motorrad“ specialistai. 2017 m. Nr.12 numeryje buvo paskelbti šeši...
„Lietuvoje nuo seno paplitusi tradicija – vogti ir apsimesti, kad tai yra tavo kūryba“, – kaip visada žodžių į vatą nevynioja bene garsiausias Lietuvos virtuvės šefas, kulinarijos ir meno lofto „Gastronomika“ įkūrėjas ir bent kelių restoranų Vilniuje savininkas Liutauras Čeprackas. Šį kartą jis suga...
Amerikoje restoraną įkūręs lietuvis: jei rusams atrodo, kad restoranas rusiškas, tegul jie taip ir mano (119)
Prieš porą metų DELFI rašė apie sėkmingą pirmąjį lietuvišką restoraną Kalifornijoje, žaismingai pavadintą „Mama Papa Lithuania“, kuriame svečiai skanauja tikrų tikriausią lietuvišką maistą. Tačiau sudarytame geriausių San Fransisko rusų virtuvės restoranų gide šis lietuvių šeimos restoranas pristato...
Kulinarijos virtuozas Gordonas Ramsay, kuris yra atidaręs ne vieną prabangų restoraną, pelniusį prestižines „Michelin“ žvaigždutes, atskleidė, jog jo vaikai negaus milijoninio palikimo. Tiesa, jie nėra lepinami ir dabar, skelbia užsienio žiniasklaida.
Nuo balandžio 1 dienos vairuotojai žiemines padangas jau galėjo keisti vasarinėmis. Vieni pirko naujas, kiti iš garažų traukė senas padangas arba pirko padėvėtas. DELFI kartu su vairavimo instruktoriumi Artūru Pakėnu nusprendė atlikti eksperimentą ir palyginti, kaip skiriasi vairavimas ekstremaliomi...
Nuo balandžio 1 dienos vairuotojai žiemines padangas jau galėjo keisti vasarinėmis. Vieni pirko naujas, kiti iš garažų traukė senas padangas arba pirko padėvėtas. DELFI kartu su vairavimo instruktoriumi Artūru Pakėnu nusprendė atlikti eksperimentą ir palyginti, kaip skiriasi vairavimas ekstremaliomi...
Pagaliau atvirai apie pasitraukimą iš „Dublio“ prakalbęs D. Praspaliauskas: metas dideliems pokyčiams (54)
Visi, kas pažįsta Deivydą Praspaliauską, žino, kad jis yra nepataisomas perfekcionistas, su didžiausia aistra besirūpinantis kiekviena smulkmena. Būtent dėl to, kaip juokiasi pats, jo į svečius nesikviečia net artimiausi draugai, o visai neseniai turėjo palikti savo rankomis sukurtą „Dublį“.
