Pažiūrėkime, kiek aš išmanau restoranų galaktiką - ir ypatingai Lietuvoje, kuri pagaliau buvo įleista į pripažintos pasaulyje gastronomijos šeimą.
Michelin
264 straipsnių
Michelin – didžiausia pasaulyje padangų gamintoja iš Prancūzijos. 1900 m. bendrovė sukūrė visame pasaulyje žinomą restoranų gidą, siekdama paskatinti keliones automobiliais. Nuo to laiko gido rengėjai lieka ištikimi pradinei savo misijai: atrasti kulinarinių kelionių paskirties vietas, nukreipti viso pasaulio keliautojus ir vietos gurmanus į geriausius restoranus, skleisti žinią apie skirtingų šalių virtuves ir skatinti žmones keliauti.
„Michelin“ žvaigždutės
„Michelin“ inspektoriai vertina vadovaudamiesi 5 kriterijais:
1. Produktų kokybe
2. Maisto gaminimo technika
3. Skonių harmonija
4. Per patiekalus atsiskleidžiančiu šefo individualumu
5. Pastoviu kokybės užtikrinimu tiek žvelgiant į meniu, tiek vertinant ilgesnį laikotarpį
Žinomiausias įvertinimas – visame pasaulyje žinomos „Michelin“ žvaigždutės, skiriamos išskirtinius skonio potyrius užtikrinantiems restoranams. Viena „Michelin“ žvaigždė suteikiama restoranams už „aukštos kokybės maistą, dėl kurio verta sustoti važiuojant pro šalį“, dvi žvaigždės – už „puikų maistą, dėl kurio verta nukrypti nuo pradinio maršruto“, o trys – už „išskirtinę virtuvę, dėl kurios verta specialiai planuoti kelionę“.
Be prestižinių žvaigždučių, taip pat skiriami ir populiarios „Bib Gourmand“ kategorijos vertinimai. Jie skiriami restoranams, siūlantiems kokybišką maistą už puikią kainą. Pavyzdiniams restoranams, įsipareigojantiems laikytis visiškai tvarios gastronomijos praktikos skiriama „Michelin Green Star“ žvaigždutė.
Birželio 13 dieną bus paskelbta, kurie Lietuvos restoranai atsidurs „Michelin Guide“ leidinyje.
The first Lithuanian restaurant selection of the Michelin Guide will be unveiled during a special event in June, the Ministry of the Economy and Innovation said on Thursday. It will be held on 13 June 2024 at the Merchants’ Club in Vilnius.
Ekonomikos ir inovacijų ministrė Aušrinė Armonaitė ketvirtadienį pranešė, kad Lietuva pagaliau atsidurs „Michelin Guide“ leidinyje.
Kai kada žmonėms pasiseka dėl klaidingų priežasčių pasiekti puikių rezultatų.
Сенат США одобрил помощь Украине после интервью Путина: есть ли связь? "Их разыскивает милиция": чем не угодили российским силовикам премьер-министр Эстонии и министр культуры Литвы и как на это реагировать? Шарунас Степуконис задержан и арестован: какие еще тайны вокруг Национального стадиона Вильн...
Пока литовские рестораны ожидают визита представителей Michelin, становятся известны новые подробности. Агентство по развитию туризма Keliauk Lietuvoje намерено приобрести услуги по оценке и маркетинговым инструментам для литовского гастрономического сектора. Покупка пока только планируется, а ее це...
Lietuvos restoranams belaukiant „Michelin“ atstovų apsilankymo, aiškėja naujų detalių. Turizmo skatinimo agentūra „Keliauk Lietuvoje“ ketina įsigyti Lietuvos gastronomijos sektoriaus vertinimo ir rinkodaros priemonių paslaugų. Pirkimas dar tik planuojamas, o jo kaina galėtų siekti beveik 1,7 mln. eu...
Martynas Žemavičius puikiai pažįstamas gurmanams – jis ne vienerius metus vadintas vienu geriausių Londono šampano žinovu, kuris ilgus metus dirbo prabangiausiuose „Michelin“ restoranuose. Tačiau šiandien Martynas – į tėvynę sugrįžęs sėkmingas verslininkas, kuris laidoje „Kasdienybės herojai“ papasa...
Ministrės Aušrinės Armonaitės žinia apie prancūzų „Michelin“ restoranų gido atėjimą į Lietuvą nuaidėjo kaip dar viena, netikėta super kalėdinės eglutės įžiebimo šventė. Nematyta ir neregėta ši šventė, nes tokio reiškinio – „mišlenų“ – pas mus iki šiol nebuvo. O dabar bus. Pabandykime aptarti, kas la...
Lithuania is set to have its first Michelin-rated restaurant next year, says Minister of the Economy and Innovation Aušrinė Armonaitė.
Ekonomikos ir inovacijų ministrė Aušrinė Armonaitė teigia, kad Lietuvoje 2024 m. turėtų atsirasti pirmasis restoranas su „Michelin“ įvertinimu. Jos teigimu, tokio restorano atsiradimas paskatintų atvykstančiųjų turistų srautus grįžti į priešpandeminį lygį.
Latvija gali didžiuotis – pagaliau ji prisijungė prie šalių, kuriose galima rasti „Michelin“ žvaigždutėmis įvertintų restoranų! Už išskirtinę virtuvę vieną „Michelin“ žvaigždutę gavo restoranas „Max Cekot Kitchen“, žalioji „Michelin“ žvaigždutė buvo skirta „Pavaru maja“ Ligatnėje (šefas Erikas Dreib...
Вильнюс остается единственной балтийской столицей, рестораны которой до сих пор не получили ни одной звезды Michelin. Год назад два ресторана в Таллинне были удостоены звезд Michelin, а на прошлой неделе Рига с радостью получила свою первую звезду, об этом пишет портал madeinvilnius.lt.
Lapkričio 21 d. Latvija pagaliau atsidūrė pasauliniame restoranų žemėlapyje – gastronomijos gidas „Michelin“ žvaigždutėmis ir rekomendacijomis įvertino pirmąjį šalies restoraną.
Michelin, the leading mobility company, on Thursday unveiled its inaugural selection of restaurants for The Michelin Guide Latvia, the Investment and Development Agency of Latvia reports.
Įtraukti 26 restoranai: vienas apdovanotas viena „Michelin“ žvaigždute už aukščiausios kokybės virtuvę ir trys įvertinti „Michelin Bib Gourmand“ už puikų kainos ir kokybės santykį. Vienam restoranui suteikta „Michelin“ žalioji žvaigždutė už atsidavimą tvariai gastronomijai. taip pat įteikti trys spe...
Čia jūsų mėgstamas tropézienne pyragėlis gali būti atskraidintas specialiai jums ant pusryčių stalo sraigtasparniu. O keturių miegamųjų vila Sen Tropeze su privačiu paplūdimiu už 30 tūkst. eurų per parą tokia paklausi, kad rezervuojama mažiausiai penkioms paroms ir sezonui beveik viskas užsakyta. „S...
Tokijuje sugalvojo atlikti unikalų eksperimentą. Prieš kelerius metus čia atidarė restoraną, kuriame klientai užsisako vieną, bet jiems gali atnešti visiškai kitokį patiekalą. Tačiau niekas nesiskundžia prastu aptarnavimu ir nereikalauja atleisti padavėjų – jie visi turi didesnį ar mažesnį kognityvi...
Kur valgo tie, kurie nori ne prisikimšti, bet patirti kažką naujo, pamaitinti savo vidinį smalsų vaiką ir pasijusti, kaip teatre?
Lithuania is holding talks with the prestigious Michelin guide over rating some of its local restaurants, the public broadcaster’s news website lrt.lt reports.