Michelin

264 straipsnių

Michelin – didžiausia pasaulyje padangų gamintoja iš Prancūzijos. 1900 m. bendrovė sukūrė visame pasaulyje žinomą restoranų gidą, siekdama paskatinti keliones automobiliais. Nuo to laiko gido rengėjai lieka ištikimi pradinei savo misijai: atrasti kulinarinių kelionių paskirties vietas, nukreipti viso pasaulio keliautojus ir vietos gurmanus į geriausius restoranus, skleisti žinią apie skirtingų šalių virtuves ir skatinti žmones keliauti. 

„Michelin“ žvaigždutės

„Michelin“ inspektoriai vertina vadovaudamiesi 5 kriterijais:

1. Produktų kokybe

2. Maisto gaminimo technika

3. Skonių harmonija

4. Per patiekalus atsiskleidžiančiu šefo individualumu

5. Pastoviu kokybės užtikrinimu tiek žvelgiant į meniu, tiek vertinant ilgesnį laikotarpį

Žinomiausias įvertinimas – visame pasaulyje žinomos „Michelin“ žvaigždutės, skiriamos išskirtinius skonio potyrius užtikrinantiems restoranams. Viena „Michelin“ žvaigždė suteikiama restoranams už „aukštos kokybės maistą, dėl kurio verta sustoti važiuojant pro šalį“, dvi žvaigždės – už „puikų maistą, dėl kurio verta nukrypti nuo pradinio maršruto“, o trys – už „išskirtinę virtuvę, dėl kurios verta specialiai planuoti kelionę“.

Be prestižinių žvaigždučių, taip pat skiriami ir populiarios „Bib Gourmand“ kategorijos vertinimai. Jie skiriami restoranams, siūlantiems kokybišką maistą už puikią kainą. Pavyzdiniams restoranams, įsipareigojantiems laikytis visiškai tvarios gastronomijos praktikos skiriama „Michelin Green Star“ žvaigždutė.

Birželio 13 dieną bus paskelbta, kurie Lietuvos restoranai atsidurs „Michelin Guide“ leidinyje. 

The first Lithuanian restaurant selection of the Michelin Guide will be unveiled during a special event in June, the Ministry of the Economy and Innovation said on Thursday. It will be held on 13 June 2024 at the Merchants’ Club in Vilnius.

Сенат США одобрил помощь Украине после интервью Путина: есть ли связь? "Их разыскивает милиция": чем не угодили российским силовикам премьер-министр Эстонии и министр культуры Литвы и как на это реагировать? Шарунас Степуконис задержан и арестован: какие еще тайны вокруг Национального стадиона Вильн...

Корнелия Миколайтите

Пока литовские рестораны ожидают визита представителей Michelin, становятся известны новые подробности. Агентство по развитию туризма Keliauk Lietuvoje намерено приобрести услуги по оценке и маркетинговым инструментам для литовского гастрономического сектора. Покупка пока только планируется, а ее це...

Вильнюс остается единственной балтийской столицей, рестораны которой до сих пор не получили ни одной звезды Michelin. Год назад два ресторана в Таллинне были удостоены звезд Michelin, а на прошлой неделе Рига с радостью получила свою первую звезду, об этом пишет портал madeinvilnius.lt.