767 straipsnių
Mėsa – gyvūnų audiniai, naudojami maistui, daugiausiai raumenys.
Plėšyta kiauliena – be galo populiarus patiekalas, be kurio dažnas amerikietis neįsivaizduoja savo vasaros. Nenuostabu – specialiu būdu paruošta mėsa yra ypač sultinga, aromatinga ir tinkanti įvairiems patiekalams. Be to, tai nebrangus produktas, tad tai atveria daug galimybių kulinarinei kūrybai.
Nenumaldomai artėjant vasarai, daugelis jau spėjo išsitraukti savo kepsnines ir atidaryti grilio sezoną. Tačiau norint ne tik mėgautis smagiu laiku gamtoje gaminant maistą, bet ir išties skaniais patiekalais, būtina žinote keletą gudrybių, kaip išsirinkti tinkamus produktus, pasiruošti ir galiausiai...
Būkime paprasti ir pakalbėkime apie patį paprasčiausią kepimą ant grotelių be prabangių prietaisų, brangių rinktinės mėsos gabaliukų ir kitų įmantrybių. Žinoma, nėra nieko blogo, jei įsigysite brangią kepsninę už keturženklę sumą, tačiau nereikia gėdytis ir tuo atveju, jei jūsų įrenginys kainuos vos...
Visame pasaulyje stebima tendencija, kad vis daugiau žmonių domisi sveika ir tvaria mityba, rūpinasi aplinkosauga, ieško alternatyvų mėsai, todėl auga susidomėjimas augalinės kilmės produktais. Tokie maisto gaminiai yra puikus baltymų bei skaidulų šaltinis, juose nėra cholesterolio, mažiau kalorijų,...
Populiarėjant augalinei mitybai vis daugiau žmonių ieško vegetariškų, o ne gyvūninės kilmės produktų. Vienas iš populiariausių – tofu sūris, kurį galima naudoti gaminant įvairiausius patiekalus: nuo gaivių salotų iki daugelio pamėgtų mėsainių. Pasak gydytojos dietologės dr. Editos Gavelienės, šis sū...
Švelnaus skonio vištienos sriubai neliksite abejingi. Ji kvapni, soti ir maistinga. Patiekite vištienos sriubą pagardinę grietine ar jogurtu.
Lietuvoje pagaliau prasidėjo ne tik taip ilgai lauktos šiltos dienos, tačiau ir nuo jų neatsiejamas grilio sezonas. Žmonės suskubo iš garažų ir sandėliukų į dienos šviesą išnešti savo mylimas kepsnines, jas išvalyti bei pradėti gaminti gryname ore.
Didžiausia Baltijos šalyse mėsos perdirbimo įmonė „Biovela Group“ Utenoje esančioje gamykloje įrengė naują sauso brandinimo kamerą. Tai – viena didžiausių sauso brandinimo kamerų Baltijos šalyse. Joje vienu metu bus galima brandinti virš 20 tonų jautienos.
Gamtoje kepamas maistas – neatsiejamas šiltų orų, o ypač artėjančios vasaros atributas. Patiekalų variacijų šimtai – šašlykai, dešrelės, kepsniai ar mėsainiai ir kt., tačiau netinkamai apdorota mėsa gali sukelti tam tikrų sveikatos problemų.
Šviežios mėsos pasirinkimas didesniuose prekybos centruose – išties gausus. Visgi neretai galima ir susimaišyti. Pavyzdžiui, ar žinojote, kuo faršas skiriasi nuo smulkintos mėsos, o jautiena – nuo brandintos bulienos?
Pasaulio sveikatos organizacija (PSO) jau ne vienerius metus ragina mažinti antibiotikų vartojimą – žmonės darosi jiems vis atsparesni ir tai tampa didėjančio visuomenės sergamumo, nesėkmingo gydymo ir net mirties priežastimi. Šį atsparumą didina ne tik neatsakingas antibiotikų vartojimas susirgus –...
Pamažu šylant orams, dažnas planuojame susitikimus su draugais, kuriuos lydi ir ant laužo kepama mėsa. Nors maisto prekių parduotuvėse apstu kiaulienos, jautienos ar vištienos gaminių, vis daugiau galima rasti ir įvairių augalinės mėsos alternatyvų. Jie džiugina ne tik vegetarus ar veganus, bet ir n...
Artėjant šiltiems pavasario orams, dauguma lietuvių nekantrauja išsinešti laukan kepsnines, užkurti grilius ir kartu su šeima ar draugais pasilepinti virš žarijų kepta mėsa. Kiekvienas lietuvis bent kartą gyvenime yra ragavęs mėsos šašlyką, o dažnas ir kepęs. Tačiau ar daugelis mėsos kepimo entuzias...
Pasninkas – tradicija, kurios per Didįjį Penktadienį laikosi daug kas. O jeigu kiekvienas penktadienis būtų be mėsos mitybos racione? Kurios mėsos verta atsisakyti išvis, o kurios valgyti kuo daugiau? Apie tai „Žinių radijo“ laidoje „Ryto Espresso“ papasakojo mitybos ekspertas daktaras Artūras Sujet...
Po visus namus pasklidęs dar garuojančio kepsnio aromatas kaipmat atvilioja visus prie Velykų stalo. Minkštutėlis keptas kiaulienos kumpis, o gal sodri ir sultinga jautienos išpjova – laiko išbandyti ir lengvai paruošiami marinatai padės atskleisti šviežios kokybiškos mėsos skonį ir bet kurį kepsnį ...
Velykos jau ne už kalnų, todėl likus kiek daugiau nei savaitei iki šventės, pats laikas pradėti planuoti, ką gaminsite artimiesiems. Ir nors dažnai svarbiausios metų šventės asocijuojasi su didelėmis išlaidomis, tam, kad pasigamintumėte pagrindinį Velykų patiekalą iš mėsos, visai nebūtina išleisti d...
Lentynose išvydus pašaro augintiniams asortimentą, gali kilti nemažai klausimų – sausas ėdalas, konservai, šlapias maistas maišeliuose? O gal viskas kartu?
Neabejoju – jau planuojate šv. Velykų stalą. Ir norite jį paruošti ne tik įvairų, bet ir gardų, kad sau tinkamų vaišių rastų ir žuvies, ir mėsos, ir daržovių mėgėjas. Būtent tokius receptus parinko visiems jau puikiai pažįstama tinklaraščio „Maisto mėgėja“ kūrėja Kristina Naturjevienė iš Kauno. Tink...
Įsigijus mėsą, ją reikėtų užšaldyti kaip galima greičiau nuo įsigijimo, bet ne vėliau kaip iki ant pakuotės nurodyto galiojimo termino pabaigos. Pasibaigus mėsos galiojimo terminui, mėsa yra laikoma netinkama šaldymui, gaminimui ir valgymui, nes mėsos savybės jau gali būti pakitusios ir tai gali suk...
Išėjus pasivaikščioti miesto gatvėmis su šunimi, atsipalaiduoti gali būti pavojinga. Įvairiose miesto vietose vilniečiai vis dažniau aptinka žiurkių nuodais įdarytų mėsos gabalėlių, kurie gyvūnams yra mirtini. Kol vieni gyvūnų šeimininkai spėja laiku atsitraukti nuo kraupių radinių, pavėlavusieji tu...
