994 straipsnių
Maistas yra bet kuri substancija, vartojama gyvų organizmų kaip pagrindinis energijos ir maistingų (mitybinių) medžiagų šaltinis ir dažniausiai yra augalinės arba gyvulinės kilmės.
Nekritikuojama rožinė. O gal jau užteks tos šaltibarščių anarchijos?
Socialiniuose tinkluose ir vėl šmėkščioja pastaraisiais mėnesiais itin daug dėmesio socialinėje medijoje sulaukęs logotipas su žalios varlės ženkliuku. Šį kartą „Rainforest Alliance“ simboliu pažymėti produktai apkaltinti dėl jiems auginti neva naudojamo sisteminio herbicido atrazino, kuris, pasak i...
Socialiniuose tinkluose plinta vaizdo įrašai, kuriuose nufilmuoti iš sunkvežimių verčiami ir traiškomi obuoliai. Tokie vaizdai sujaudino jais pasidalinusius vartotojus, kurie puolė piktintis, kad tokiu būdu keliamas dirbtinis badas. „Melo detektorius“ išsiaiškino, kas iš tiesų vyksta tokiuose įrašuo...
Priimta manyti, kad didžiausia problema, trukdanti tinkamai kontroliuoti svorį, – tai valios stoka. Valia, daugelio įsitikinimu, yra pats pagrindinis garantas, apsaugantis nuo persivalgymo. Jei valios pakanka, išlaikyti optimalų svorį, esą, labai paprasta: tereikia suvartoti tiek kalorijų, kiek orga...
Socialiniuose tinkluose platinamas žemėlapis, kuriame neva užfiksuotas neįprastas kiekis gaisrų JAV maisto perdirbimo įmonėse. Internautai tiki, kad neįprastai daug gaisrų prives prie maisto trūkumo.
Po valgio gliukozės kiekis kraujyje visada padidėja. Tai natūralu, be to, juk tam ir valgome: gliukozė, kaip žinia, – tai pagrindinis ląstelių energijos šaltinis. Atrodytų, kad kuo daugiau „kuro“, tuo geriau. Vis dėlto siekiant energijos balanso, svarbu, kaip greitai išauga kraujo gliukozės koncentr...
Žmonijos vartotojiškumo įpročiai tapo tokie, kad mikroplastiku užteršėme ne tik pasaulio vandenynus, dirvožemį, orą ir net maistą, bet jau ir savo pačių organizmą.
Jau šeštąjį kartą kulinarinis konkursas „S. Pellegrino Young Chef Academy 2024–25“ kviečia jaunuosius virėjus iš viso pasaulio mesti sau iššūkį, pademonstruoti savo nepaprastus gebėjimus ir sulaukti tarptautinio pripažinimo. O įkvėpimo varžytis su geriausiais galima pasisemti iš 2022 m. vykusio konk...
Nuo Pelenų dienos prasidėjusi Gavėnia įpareigoja tikinčiuosius pasninkauti, raginama atsisakyti įvairių produktų. Vis tik nuo seno lietuviams būdingas tradicinis pasninko valgiaraštis nėra nei skurdus, nei monotoniškas. Pasninko maistas buvo skanus, garsėjo sveikais valgiais, gaminamais iš natūralių...
Įdomu, kiek gerų receptų neturėtume, jei ne maisto tinklaraštininkių, dosniai besidalijančių receptais, atkaklumas. Antai Zina Bružienė, tinklaraščio „Zinos virtuvėje“ autorė, čiabatą norėjo iškepti jau kadais – nuo tos dienos, kai dar sovietmečiu jos paragavo pirmą kartą.
Olimpinis prizininkas, sunkiaatletis, Latvijos sunkiosios atletikos federacijos prezidentas ir buvęs politikas Viktors Ščerbatihs iš esmės pakeitė savo mitybą: dabar jis valgo visiškai nedaug ir yra ypač išrankus. Kavinėje, kurioje susitikome per pietus, jis pasiteiravo padavėjos, ar sriuboje nėra č...
Visos kultūros savo virtuvėse derina maistą – tai metodas, kai bandoma rasti geriausiai tinkančius maisto produktų derinius. Vieno ar kelių ingredientų derinimas receptuose – dėl savo molekulinės ir aromatinės sudėties – gali suteikti malonius ir dar nepatirtus skonius.
Rinka siūlo daugybę įvairiausių pašaro augintiniams pasirinkimų – nuo įprasto mėsos ar žuvies, iki dar daug kam neatrasto baltymų šaltinio – vabzdžių. Visgi, tiek šunys, tiek katės neretai susiduria su įvairiomis alergijomis, todėl įprastą pašarą tenka keisti, o dalis šeimininkų ieško ne tik alergij...
Turbūt sutiksite, jog Valentino diena gali sukelti šiek tiek lengvo nerimo – kaip šiemet nustebinti brangų žmogų? Federico Meschino įstikinęs – su skaniu maistu ir skiriamu dėmesiu maloniai nustebinsite kiekvieną. „Vaikystėje laukdavau pamatyti, kaip mano tėvas per Valentino dieną nustebins savo myl...
Įvairiuose maisto produktuose yra konservantų, pailginančių galiojimo trukmę ir užtikrinančių, kad būtų saugu vartoti.
Visiškai įprasta, kad šiais laikais jauni žmonės pradėję savo profesinį kelią retai kada užsibūna vienoje įmonėje. Dažniau jie ieško tos tobulos darbovietės, nori išbandyti savo jėgas skirtingose vietose, nekenčia ir netenkinančių darbo sąlygų. Vis tik, sutikite, kiek kitaip yra su vyresniąją lietuv...
Laidų vedėja Fausta Marija Leščiauskaitė sako, kad filosofija, jog maisto nevalia švaistyti, yra įaugusi į kraują: „Jeigu reikia kažką išmesti man skauda širdį, todėl sąmoningai stengiuosi to išvengti“. Vis dėlto jai tekę susidurti su žmonėmis, kurie kruopas laiko „gyvulių maistu“, o patiekalus iš l...
Susipažinkite su Gintaru Kasiliauskiu, jau kelerius metus Tailandą laikančiu savo namais. Khon Kaen mieste su žmona atidaręs populiarią kavinę, Gintaras mėgaujasi gyvenimu Tailande ir džiaugiasi iš Londono persikėlęs į egzotiškus kraštus.
Ateizmo pradininkas Ludwigas Feuerbachas trumpai ir aiškiai išdėstė, kaip esame sutverti: „žmogus yra tai, ką jis valgo“. Šiandien barzdoto XIX amžiaus vokiečių filosofo mintį reikia pataisyti. Perdirbti atsižvelgiant į aktualijas: žmogus yra tai, kiek jame liko kaimo. Jeigu kaimo liko mažai, vadina...
Kartą paragavęs namuose pagaminto patiekalo į parduotuvėse siūlomą analogą net nebežiūri. Šiam teiginiui 100 procentų pritaria maisto tinklaraščio „Gamink su Audrone“ autorė Audronė Zemenskienė. Vilnietė tikina: skanesnio nei jos gaminamas paštetas dar neteko ragauti.
