Taip, kotletus galime kepti ne tik iš mėsos, tačiau ir iš kruopų, daržovių ar grybų. Skoniu nė kiek nenusileidžia mėsiškiems. Kotletus patiekite su bulvių koše ar grikiais.
kotletai
70 straipsnių
Kotletai (pranc. côtelette, iš pranc. côte 'šonkaulis') – mėsos ar maltos mėsos patiekalas. Formuojamas plokščias apvalios ar ovalo formos. Kotletais galima vadinti panašia technologija gaminamus patiekalus iš kitų produktų (žuvies, paukštienos, ryžių, grybų, bulvių ir kt.).
Mėsos kukulius su sūriu ruoškite pietums ar vakarienei. Tik nepamažinkite porcijos. Glazūruoti minkštos sultingos mėsos kukulaičiai neabejotinai jums patiks.
Pasakiško skonio sultingi ir traškūs kotletai – Eliza pataria, kaip gaminti, kad ir virtuvė liktų švari, ir laiko sutaupytumėte (5)
Kai prieš porą mėnesių Eliza Bielinė ryžosi tinklaraščiui, pavadinimo ilgai galvoti nereikėjo. „Vienkiemio virtuvė“ skambėjo jaukiai, patraukliai ir teisingai. Nuo mažų dieną maistą ruošianti Eliza taip mėgsta šią veiklą, kad net nesirinko šefės profesijos – nenorėjo, kad darbas užmuštų širdžiai mie...
Papasakosime, kaip pasigaminti skanius kotletus – ką ir kokiomis proporcijomis dėti į maltą mėsą.
Laima Lapkauskaitė – apie tai, kaip įkūrė ir išpopuliarino legendines „Mokinukes“, ir itin griežtus savo vadovavimo metodus (2)
Naujos „Mamų virtuvės“ laidos viešnia – ryškių ir visiems puikiai žinomų šešių „Mokinukių“ „mama“ Laima Lapkauskaitė. Artėjant merginų grupės „Mokinukės“ koncertui „Klasės susitikimas“ grupės vadovė papasakojo apie merginų grupės įsikūrimą ir veiklą.
Patiekti pietums vienus kotletus – nuobodu. Todėl tinklaraščio „Maisto mėgėja“ kūrėja Kristina Naturjevienė nutarė paruošti patiekalą, kuris būtų kur kas geresnė kotletų versija. Ir neapsirinko – namiškiams taip patiko šis receptas, kad vis prašo ir prašo pagal jį pagaminti. Receptu Kristina dalijas...
Ieškantiems gana paprasto ir greitai pagaminami patiekalo siūlome kotletus. Paruošti faršą neužtruksite, o ir kol iškeps, neteks prie keptuvės stovėti. Kotletus patiekite su megstamu garnyru.
Skanūs vištienos kotletai tiek suaugusiesiems, tiek vaikams.
Vargu ar rasime šeimininkę ar šeimininką, kas negamintų kotletų. Ir kiekvienas turi savo receptą, savo gudrybes, kaip pagaminti juos kuo puresnius ir minkštesnius. Dalijamės kotletų receptu – jei kartais dar neturite atradę savojo.
Visi triukai ir paslaptys, kaip paruošti sultingus kotletus namuose ir kodėl nevertėtų naudoti faršo (27)
Visi gerai žinome kotletų skonį ir kvapą, juos ruošdavo ir mūsų močiutės, ir mamos. Tačiau, kai ateina laikas jų pasiruošti patiems, kyla klausimas: kaip tai padaryti taisyklingai? „Bandymų stoties“ laidoje Alfas kartu su maisto technologe Vida Ežerskiene aiškinosi, kaip pasigaminti pačius skaniausi...
Pasigaminkite kotletą, kuris bus tikra bomba. Skanus, sveikas ir pilnas proteino bei vitaminų. 250 g snieginių krabų skonio lazdelių ½ vid. dydžio brokolio Ryšelio laiškinio česnako 1 šaukštelio česnako granulių 120 g tarkuoto kietojo sūrio 2 kiaušinių 2 šaukštų miltų 2 šaukštų garstyčių 6–8 marinuo...
Skanūs kotletai yra populiariausias namų patiekalas. Gan greitai ir paprastai paruošiami, mėsiški, sotūs... Ko daugiau reikia? Tik vieno: kad jie būtų paruošti be klaidų.
Alfas vienas namuose: sultingi plokštieji vištienos kotletai, aguoninis bananų pyragas, kuriame bus panaudotos net bananų žievės ir traškūs žiediniai kopūstai (24)
Turbūt visi žinote ir mėgstate kotletus, bet Alfas parodys savo žymiųjų, plokščiųjų vištienos kotletų receptą, kurie bus dviejų spalvų ir skirtingų skonių. Juos smagu valgyti tiek rankomis, tiek sumuštinyje ar su mėgstamu garnyru. Laidoje šefas sugriaus mitą, kad valgyti bananų žievės negalima. Paro...
Su druska susiduriame kasdien. Ar žinojote, jog net galvodami, kad nenaudojate druskos, jos galite gauti su kasdieniais namuose naudojamais produktais? Šio šeštadienio ALFAS LIVE laidoje išgirsite apie druskos naudą ir žalą mūsų organizmui. Šeštadienį Alfas Ivanauskas savo rytinėje laidoje kalbina I...
Parodė, ką pasigaminti iš likusių nuo Velykų kiaušinių ir pamokė, kaip išsikepti skaniausius naminius kotletus (15)
Alfas Ivanauskas pasidalijo patarimais, kaip išradingai panaudoti likusius po Velykų kiaušinius, bet ir atskleidė ne vieną naminių maltinių gamybos ir recepto praturtinimo paslaptį. Kaip iškepti kotletus, kad visi liktų nekasdieniškai sužavėti?
Alfas vienas namuose. Kaip keptuvėje pagaminti naminę duonelę ir dviem būdais iškepti skaniausius naminius maltinukus (16)
Alfas sveikina visus su Šv. Velykomis ir linki, kad nebijotumėte eksperimentuoti ir pasidžiaugti naujomis skonių spalvomis. Šio vakaro laidoje jis ne tik pasidalins patarimais, kaip išradingai panaudoti likusius margučius, bet ir atskleis ne vieną naminių maltinių gamybos ir recepto praturtinimo pas...
Sveiko maisto gamybos studijos „Good Food Studio“ įkūrėja Aistė Švetkauskė su studijoje viešėjusiais vaikais siūlo pasigaminti burokėlių kotletus su žirnių miltų makaronais.
Tai patiekalas du viename, kadangi kotletai į lėkštę atkeliauja jau su garnyru – bulvėmis, daržovėmis, grybukais ir sūriu. Papildomai, žinoma, dar galima patiekti salotų, šviežių daržovių, bet skubant ir vienas toks kotletas yra labai sotus. Šiuo patiekalu tikrai nustebinsite ne tik namiškius, bet i...
Reikės: 1 kiaušinio 300 g maltos vištienos 300 g žalio žiedynais išskaidyto kalafioro Ryšelio krapų ½ svogūno 1 skiltelės česnako Žiupsnelio prieskoninių žolelių mišinio 1 šaukšto majonezo 2 šaukštų kukurūzų miltų Žiupsnelio druskos
Atvėsus orams labiausiai norisi šilto naminio maisto. O kas gali būti tradiciškiau už namie pagamintus kotletus. Šį kartą genealių idėjų sumanytojas Alfas su visais dalijasi paslaptimi – ko reikia norint išsikepti pačius sultingiausius vištienos kotletukus. Nepatikėsite – pakaks vos vieno papildomo ...