204 straipsnių
Kiauliena – kiaulės (Sus domestica) mėsa. Kiauliena yra viena iš labiausiai naudojamų mėsos rūšių pasaulyje, o prijaukintų kiaulių egzistavimo įrodymai siekia 5000 m. pr. m. e.
Vinstonas Čerčilis, Didžiosios Britanijos premjeras-legenda, kartą sakė, kad „šampanas turi būti šaltas, sausas ir nemokamas“. Tai buvo mėgstamiausias politiko gėrimas, sklinda gandai, kad kiekvieną rytą jis pradėdavo jo taure. Nenuostabu, kad garsūs šampano namai po brito mirties jo vardu pavadino ...
Lietuviška klasika iš močiutės receptų knygos – balandėliai. Kaip sakė močiutė Biruta – nusivylusių nebus!
Kiaulienos prekeivių neturėtų apgauti pastarųjų savaičių kainų svyravimai. „Hightower Report“ duomenimis, ateitis atrodo „nepaprastai“ optimistiška.
Berlyne vykstančioje „Žaliojoje savaitėje“ - vienoje iš didžiausių žemės ūkio parodų, lietuviai gali pasigirti, gintaru, ekologiškai produktais, šakočiais milžinišku sūriu, tačiau ne mėsos gaminiais.
Kaip sako močiutė, tai ne popierinės, o tikros dešrelės, kurias sugebės pagaminti bet kas, o jų skonis bus daug geresnis ne pirktinių.
Lenkų ūkininkams piktinantis dėl žemų kiaulienos supirkimo kainų šalyje, Lenkijos žemės ūkio ministras sustabdė kiaulienos ir kiaulių importą iš Lietuvos.
Mėsos valgymas daro neigiamą poveikį aplinkai, nes skatina klimato kaitą bei teršia kraštovaizdžius ir vandenį, rašoma theguardian.com. Atliekų rūšiavimas bei perdirbimas, važiavimas į darbą viešuoju transportu, o ne automobiliu padeda sumažinti taršą ir kovoti su klimato pokyčiais. Tačiau mokslinin...
Nuo seno laikomasi papročio, kad ant Kūčių stalo turi nugulti 12 patiekalų. Artėjant šventėms, turbūt dažnas susimąsto: o kokius patiekalus paruošti šiemet? Apie tai pagalvojo ir DELFI žurnalistas Arnas Mazėtis, iki švenčių ketinantis atrasti 12 unikalių receptų, galinčių tapti šventinio stalo pasid...
Tirdami neteisėtą prekybą kiauliena, pareigūnai pirmadienį atliko apie 50 kratų visame Žemaitijos regione. Kratos atliktos automobiliuose, parduotuvėse, ūkiuose, ofise, skerdykloje, darbuotojų namuose.
Seimo pirmininkas Viktoras Pranckietis „Žinių radijo“ laidoje „Pozicija“ daugelį prajuokino savo atsakymu apie „gyvulių ūkį“ kai buvo kalbama apie mokestinę sistemą, bet tiesiogine termino prasme, panašu, jis buvo teisus.
Kadangi kiti metai – Kiaulės, daugelis ėmė juokauti, kad laukia daugybė kiaulysčių. Visgi, yra kiek kitaip. Daugelyje šalių kiauliena yra gerovės, sėkmės, laimės bei sotaus gyvenimo simbolis. Nieko keista, kad ispanai netgi kepa kiaulės formos sausainius ar kitus pyragėlius. Tad panašu, kad be šios ...
Kiaulienos vyniotinio kepsnys ant stalo visada atrodo labai šventiškai. Tačiau tokį kepsnį galima kepti ne tik per šventes, bet ir kasdienai, kadangi vienu metu iškepa ir kepsnys, ir garnyras prie jo. Vyniotiniui įdaryti puikiai tinka ne tik džiovintos slyvos, bet ir kiti džiovinti vaisiai (pvz.: ab...
Šaltiena – dar vienas lietuvių itin mėgstamas ir ypač populiarus šventinis patiekalas, tačiau tikrai ne visi jį moka pagaminti patys. Mano močiutė viską detaliai parodys, todėl galėsite nudžiuginti ir savo šeimą! Skanaus!
Jei esate lankęsi Ispanijoje, negalėjote nepastebėti ispaniško kumpio. Jį galima pamatyti ir paragauti visur, kur beeitumėte – kurortinio miestelio kavinėje su vaizdu į Viduržemio jūrą, kalnų miestelio geležinkelio stoties bare ar judriajame Madride. Jamón, kaip kumpį vadina ispanai, yra neatsiejama...
Kiaulių skerdimo apimtys Lietuvoje per 9 šių metų mėnesius didėjo, o supirkimo kaina mažėjo.
Turite firminį savo kepsnio receptą, kuris niekada neapvilia, o šeimyna visada lieka patenkinta? O gal jau atėjo metas išbandyti šį tą naujo. Skanaus!
Sutinku, kad ne visi turi laiko ir kantrybės ruošti nuostabaus skonio troškinį – burgundišką jautieną (pranc. boeuf bourguignon). 3–4 val. prie puodų net savaitgalį nėra smagu. Nebent jūs esate to lėto gyvenimo filosofijos šalininkas, dievinate sukinėtis virtuvėje, ilgesingai laukti, o prancūzų mais...
Karbonadas, arba tiesiog muštas mėsos kepsnys, yra tokia virtuvės klasika, kad daugeliui jau kelia žiovulį, o miestiečiams, hipsteriams – gal ir pasibjaurėjimą. Vargiai rasite jo receptą ir šiuolaikiškose taip gausiai leidžiamose lietuviškose kulinarijos knygose. Priežastis paprasta: jis nebemadinga...
Šių metų trečiąjį ketvirtį Lietuvos įmonėse kiaulių skerdimo apimtys padidėjo 7 proc., o supirkimo pagal gyvąjį svorį kaina sumažėjo 15,45 proc. Taip pat Lietuvos įmonėse padidėjo avių skerdimai, sumažėjo įregistruotų avių ir ožkų ūkių skaičius.
Prekybos tinklo „Maxima“ duomenimis, šiais metais lietuviškos kiaulienos nupirkta apie 7 proc. daugiau nei pernai, o vidutinė šios mėsos kilogramo kaina išliko stabili.
