kepsnys

Griliaus sezonui įsibegėjant, daugelis jau dairosi geriausių marinavimo būdų, įmantrių receptų ar praktiškų patarimų, ką daryti, kad mėsa, kepta ant griliaus, būtų sultinga ir išraiškinga. Didžiausios grill grupės Baltijos šalyse „Lithuania grilling & smoking" įkūrėjas Tomas Petryla papasakojo, kaip...

Italų virtuvės šefas Gian Luca Demarco pasidalijo receptu, paruošti nuostabų jautienos kepsnį tešloje.

Kartais taip sunku sugalvoti ką pagaminti vakarienei. Tad turiu jums labai nesudėtingą, greitą ir tikrai skanų sprendimą – vakarienei paruoškite vištienos kepsnius kreminiame garstyčių ir grietinėlės padaže.

Aprašydama kiekvieną iš savo pietų pertraukos vietų, aš visuomet stengiuosi įžvelgti kuo daugiau pozityvo. Tiesiog esu toks žmogus, nebijantis pasakyti kritikos, bet labiau norintis pagirti, tad ši apžvalga bus puikus to įrodymas. Jūs perskaitysite tiek pagyrimų, tiek rūgščios kritikos, kuriai po ma...

Lietuvos pajūris ne kartą buvo kritikuojamas dėl didelių kainų, tačiau Lietuvos viešbučių ir restoranų asociacijos duomenimis, poilsiautojų čia gausu. Nors apie tikslius turistų skaičius kalbėti dar anksti, asociacijos vadovė atvira – viešbučiai ir kitos apgyvendinimo vietos kone visos išgraibstytos...

Visų pirma, susitarti su savimi, kad kūnas ne šiukšliadėžė ir pradėti pirkti nesupakuotus produktus – taip pradėti savo kelią link paprastos, bet sveikos mitybos, pataria subalansuotos mitybos specialistė Rita Šilenskienė.

Kepimui lauke skirtos mėsos pardavimai išduoda, kad lietuviai kepsnines ir šašlykines aktyviausiai naudoja nuo gegužės iki rugpjūčio mėnesio, o vienas didžiausių pastarųjų metų atradimų – šviežios paukštienos dešrelės. Tad ką naujo ir originalaus grilio mėgėjai gali išbandyti šį sezoną?

Nuo seno laikomasi papročio, kad ant Kūčių stalo turi nugulti 12 patiekalų. Artėjant šventėms, turbūt dažnas susimąsto: o kokius patiekalus paruošti šiemet? Apie tai pagalvojo ir DELFI žurnalistas Arnas Mazėtis, iki švenčių ketinantis atrasti 12 unikalių receptų, galinčių tapti šventinio stalo pasid...

Kiaulienos vyniotinio kepsnys ant stalo visada atrodo labai šventiškai. Tačiau tokį kepsnį galima kepti ne tik per šventes, bet ir kasdienai, kadangi vienu metu iškepa ir kepsnys, ir garnyras prie jo. Vyniotiniui įdaryti puikiai tinka ne tik džiovintos slyvos, bet ir kiti džiovinti vaisiai (pvz.: ab...

Turite firminį savo kepsnio receptą, kuris niekada neapvilia, o šeimyna visada lieka patenkinta? O gal jau atėjo metas išbandyti šį tą naujo. Skanaus!

Francis Mallmannas – tikras mėsavalgių karalius.

Karbonadas, arba tiesiog muštas mėsos kepsnys, yra tokia virtuvės klasika, kad daugeliui jau kelia žiovulį, o miestiečiams, hipsteriams – gal ir pasibjaurėjimą. Vargiai rasite jo receptą ir šiuolaikiškose taip gausiai leidžiamose lietuviškose kulinarijos knygose. Priežastis paprasta: jis nebemadinga...

Pagaminti šnicelį iš tiesų yra labai nesudėtinga, beveik kaip paprastus kotletus, tik, manau, dar greičiau. Turbūt perskaitę receptą nustebote, kodėl rinkausi 3 rūšių faršą, bet jei atvirai, toks faršų miksas suteikia šniceliui ypač gerą skonį. Žinoma, puikiai tiktų naudoti tik kiaulienos faršą, bet...

Didkepsnis yra vienas prabangiausių patiekalų, kuriuos galima užsisakyti restorane. Retas lieka abejingas aukštos kokybės, gerai paruoštai, sultingai mėsai ir su malonumu mėgaujasi tokiu patiekalu. Kodėl nepabandžius jo pasigaminti namuose?

Palangos verslininkų noras per vasarą užsidirbti visiems metams padarė meškos paslaugą visos Lietuvos maitinimo įstaigoms: mokesčių inspekcija akylai stebi kainas. Anot Klaipėdos apskrities valstybinės mokesčių inspekcijos (AVMI) viršininko Audriaus Morkūno, jei už kepsnį mokate 12 eurų, jis turėtų ...

Vasara – toks laikas, kai leidžiame sau ilgiau pamiegoti, stengiamės kuo daugiau pailsėti ir, žinoma, kuo skaniau pasigaminti valgyti ir pasmaguriauti. Kulinarinės laidos „Skaniai ir paprastai“ virtuvės šefas Gediminas siūlo paruošti du nuostabius patiekalus, kurie paįvairins jūsų savaitgalių vėlyvu...

Besistengiant kuo daugiau būti lauke kasdienis mėsos kepimas orkaitėje ar keptuvėje vis dažniau perkeliamas po atviru dangumi. Didkepsnio ruošimas ant grotelių – ne tik puiki proga praleisti laiką su draugais ar šeima, bet ir galimybė išgauti iki šiol neatrastus mėsos skonius.

Jei noriu palepinti savo vyrą, žinau, kad tai labai paprasta – tiesiog iškepu jam sultingą kepsnį! Tačiau jei noriu palepinti ir save, kaskart prie jo paruošiu vis kitą įdomų garnyrą ar padažą. Šį kartą paruošiau padažą, kuriam mane įkvėpė patiekalas, ragautas Panemunės pilies restorane. Nuo to kart...

Jei galvojate, ką gardaus ir šventiško pagaminti Velykoms, štai puikus garsaus šefo Jamie Oliverio patiekalas. Na, o koks ėriuko kojos kepsnys be košės iš bulvių ir salierų gumbų ir be mėtų padažo?

Toks patiekalas pagaminamas labai greitai, bet atrodo šventiškai. Kepsnius patiekite su gausybe daržovių ir naminiu BBQ padažu.