kepiniai

393 straipsnių

Kepinys – bendras konditerinų maisto gaminių, kepamų arba gaunamų ekstruzijos būdu pavadinimas.

Vakar kepiau šiuos sausainius, jie praktiškai tokie pat kaip ir visų pamėgti varškiniai bučinukai ar kitų vadinami skarelėmis, tik šitiems vietoj paprastos varškės naudojama desertinė varškė. Šitiems sausainiams tinka ir varškė su razinomis.

Kiekvieną sekmadienio rytą mudvi su mama atsikeldavome anksti ir gamindavome šiuos nuostabius vaflius. Šis receptas mūsų šeimoje perduodamas iš kartos į kartą ir aš be jokios abejonės perduosiu jį savo vaikams.

Tekstūra tikrai kitokia, nei įprastinės duonos, prie skonio reikia įprasti, tačiau įpratus, o ir imant domėn, kad paruošti jai tereikia kelių produktų ir kelių minučių, liksite sužavėti.

Kartą vasarą užsimaniau šokoladinio pyrago, į kurio sudėtį įeitų ir kokia nors vasariška daržovė, bet kuris savo skoniu panašėtų į tradicinį gardėsį. Tam puikiai tiko cukinija, kuri savyje turi ne tik natūralaus saldumo, bet ir drėgmės, leidžiančios išgauti šlapio ir labai skalsaus pyrago efektą.

Vienas naujesnių kūrinių mano virtuvėje, bet atsiradęs tuomet, kai už lango bolavo sniegas, todėl po pirmo kąsnio atėjo jausmas, kad… Kalėdos :)

Šiandien neteks stypsoti virtuvėje kaip prie graikiškos musakos, nes čia viskas greičiau. O sveikieji špinatai ir be abejo fetos sūris su plonąja filo tešla čia vaidins pagrindinį vaidmenį. Tad ruošiam stačiakampį kepimo tokį indą, kokį tik pasiruošę suvalgyti. Jei neužteks vietos šiltam pyragui, at...