143 straipsnių
Itališkai šis saldumynas tariamas kolomba, o colomba išvertus iš italų kalbos reiškia balandis. Šventų Velykų proga Italija gamina unikalų saldumyną – skrendančio balandžio formos pyragą su įvairiausiais įdarais. Jis minkštas ir lengvas, tarsi sparnus išskleidęs taikos paukštis.
Paskutinei advento savaitei siūlome pasigaminti vieną gaiviausių ir aromatingiausių Pietų Italijos Kampanijos (Campania) regiono desertų, kuris vadinamas „Citrinų delikatesas“. Tik citrinos šiame regione yra ypatingos. Jų oda kartais siekia porą centimetrų storio, o sulčių labai mažai. Tačiau būtent...
Užgrobikų terorą ne kartą patyręs Pietų Italijos uostamiestis Neapolis Rusijos karo su Ukraina dienomis šiek tiek stebina pasaulį. Tarp prakartėlių, vaizduojančių šių dienų aktualijas, – tualetinio popieriaus ritiniai su Vladimiro Putino portretu.
Sunku surasti žmogų tiek Italijoje, tiek ir Lietuvoje, kuris nemėgsta ledų. Bet gavėnia yra gavėnia. Skrandžio malonumus stabdome, o tai reiškia, jog mūsų organizmas prieš šventes privalo išsivalyti. Todėl stengiamės atsisakyti riebalų ir saldumynų.
„Jaučiuosi pavargusi kaip niekada. Ne tik nuo televizijos žinių, bet ir nuo pabūklų iš Baltarusijos pusės dundėjimo“, – tokią žinią praėjusią savaitę gavau iš Druskininkuose gyvenančios ilgametės draugės. Kaip išsigelbėti iš nuolatinio informacijos apie Rusijos karą Ukrainoje srauto? Ignoruoti, ar į...
Italų mityboje iš tiesų viskas harmoninga kaip W. A. Mozarto simfonijoje. Jei visą kovą kaip apsėsti italai rijo kremais įdarytus pyragaičius, negalvodami apie papildomus kilogramus, tai artėjant šventoms Velykoms organizmas privalo šiek tiek pakentėti. Bet kaip reikėtų išgyventi be saldumynų? Tai t...
Tiek laiko beprasmiškai sugaišusi Rusijos garbinimui Italija prisipažįsta klydusi. Kad ukrainiečiai – tokie patys žmonės, kaip jie, tapo aišku, išvydus vaikus, apsikabinusius gelbėjančius savo naminį gyvūną.
Bigne (tariama binje) di San Giuseppe pyragaičio tešla yra plikyta. Itin kaloringą, daugiau kaip 10 centimetrų skersmens pyragaitį, pripildytą geltonos aromatingos kremo masės, italai valgo kiaurą kovo mėnesį, kasdien. Pusryčiams, vietoje mielinio ragelio. Ir popiet, kai seratonino kiekis krenta.
Kaip bebūtų liūdna sveikinti motinas, žmonas, visas moteris, kurių tarpe galbūt ir tos, kurių sūnūs ir vyrai šiandien vilki karo uniformas, vis dėlto šiandien – Moters diena. Solidarumą Ukrainai Italija pareikš dovanodama, kaip kasmet, moterims skaisčiai geltoną mimozos krūmo šakelę. Fatališka – juk...
Kone du dešimtmečius praleidę Italijoje Jurga ir Paulius Jurkevičiai įkūrė restoraną „Pas Jurgą ir Paulių“. Jau daugiau nei penkerius metus restoranas veikia Romoje, o bene dešimtmetį skaičiuoja jų išvažiuojamosios vakarienės į Lietuvą ir kitas pasaulio šalis.
Pastebėjome, kad Lietuvos prekybos centruose galima lengvai nusipirkti itin kokybiškos gatavos trapios tešlos, todėl ir nebūtina jos gaminti namuose. Tereikia ją išsikepti, o, sulaukus svečių, čia pat vietoje sutepti per kelias minutes pasigamintu kremu. Todėl siūlome vieną mėgstamą itališką desertą...
Vaikystėje nemėgau spurgų, nes mokykloje mane pravardžiuodavo Jurga – spurga. Dar ir todėl, kad spurgos dažnai būdavo verdamos prastame aliejuje, todėl prisigerdavo riebalų skonio.
Grįžtu į savo nuostabius namus Druskininkų centre ir pro svetainės langą matau priešais mano namą stūksančią šviesomis žaižaruojančią kavinę. Viduje – nė gyvos dvasios, tik mergina – pardavėja už prekystalio. Žinote, ką aš manau? Toks pinigų švaistymas – tik noras pasipūsti prieš kaimynus.
Nežinau, kiek meilė susijusi su vasariu, bet juk Valentino diena, o ir mistikos kupinas kaukių karnavalas – vasarį. Gal tiesiog toks sutapimas, kad dvidešimt Užsienio spaudos asociacijos Stampa Estera Romoje skirtingų valstybių žurnalistų vasarį buvo atrinkti unikaliai meilės akcijai.
Žiemą jaučiame saldumynų troškimą. Cukrus kelia serotonino kiekį kraujyje, akims reikia estetinio peno. Lengvai ir greitai siūlome pasigaminti visai nebrangų saldumyną. Obuolių žiemai visi turime pasitaupę, o, jei netrokštate keliauti į podėlį, sultingą obuolį nusipirksite bet kuriame prekybos centr...
Ant Sanremo „Ariston“ teatro scenos laimi dviejų vyrų meilės daina. „Brividi“ („Virpesiai“) – aukštu kastrato balsu dainuoja Mahmood, jam pritaria perlamutro ažūro moteriška palaidine vilkintis Blanco. Išgirdęs žinią, jog tapo festivalio nugalėtoju, aštuoniolikmetis vaikinas iriasi pro minią pabučiu...
Daug kas mums pavydi – kaip pas jus šilta ir gera Romoje. Saulutė šviečia kasdien net žiemą, nei lietaus, nei šlapdribos. Bet niekas nežino, kokia yra vidutinė žiemos temperatūra Romos bute, kaip iš tikrųjų vietiniai romiečiai šildosi žiemą.
Ne veltui saldumynai Italijoje vadinami „peccati di gola“ („gomurio nuodėmės“). Kodėl? Ar Biblija draudžia valgyti saldžiai, ar laižyti šokoladą yra šėtono išmislas? Gal tai, kas saldu, sukelia erotikos geismą? O gal visai kitokia priežastis, kad visi skanėstai, nuo kurių apsąla širdis, turi kažką b...
Italija ploja prie karsto atsisveikindama. Italija neverkia išlydėdama, bet nusilenkia įvertindama. Aš ploju mados garsenybei, vyrui, neįkainojamam stiliaus mokytojui už jo legendinį sniego baltumo kostiumėlį, dėl kurio išprotėjo visos pasaulio moterys.
Victoria De Angelis viešai demonstruoja plaukuotas pažastis? Fui. Tokia skandalinga žinia, supurčiusi kiekvienos italės, įskaitant ir mano, gyvenimą, neseniai nuvilnijo per Italijos socialinius tinklus, žurnalus, televiziją.
