5 straipsnių
Vieno kąsnio sumuštiniai ir užkandžiai – patogus valgyti ir dažnai labai patraukliai atrodantis maistas. Laidoje „Sveika lėkštė su Vaida Kurpiene “ onkologė Edita Juodžbalienė paaiškino, kodėl reikėtų vengti mielinės duonos, pelėsinių sūrių ir kitų, daugelio mėgstamų, tačiau sveikatai nedraugiškų pr...
„Iš pirmo žvilgsnio viskas atrodo labai paprasta – sumaišome miltus, vandenį, druską, palaikome ir kepame, tačiau šios duonos esmė slypi procese“, – pasakoja natūralaus raugo duoną kepanti vilnietė Viktorija Kordiukova. Anot jos, kepant duona svarbūs ne tik ingredientai, bet ir raugas, temperatūra, ...
Mokytis niekada nevėlu, o jeigu kada nors norėjote tapti geresniu kepėju, tačiau niekaip tam neradote laiko ar įkvėpimo, karantinas ir artėjančios gražiausios metų šventės – tiesiog idealus metus pasirūpinti, kad daugiau virtuvinių katastrofų jūsų gyvenime nebebūtų. Atrinkome aštuonis vertingus pata...
Duonos kilmę ir rūšis tyrinėjantis istorikas, knygos apie duoną „ Duona : pasaulinė istorija“ autorius Williamas Rubelis sako, kad nebūtina nustatyti griežtą duonos apibrėžimą. Pasak jo, duona – tai, ką jūsų kultūroje priimta laikyti duona.
Šaldytų duonos produktų technologija Lietuvoje gyvuoja kone dvidešimt metų. Nepaisant to, ši technologija lietuviams menkai pažįstama dar ir šiandien.
