352 straipsnių
Duona – kepinys iš ruginių, kvietinių, kvietruginių miltų arba jų mišinių ir (arba) kitų grūdų produktų tešlos, kuri maišoma, formuojama, purinama ir kildinama mielėmis ir pieno rūgšties bakterijomis, o jos ruošinys kepamas.
Mėsą, žuvį, jūros gėrybes, daržoves ar vaisius į šaldiklį dedame nesukdami galvos. Tačiau užšaldyti galima daug daugiau ir pačių įvairiausių produktų – pradedant žaliais kiaušiniais ir baigiant torto gabalėliu. Visgi, kelias produktų šaldymo taisykles žinoti reikėtų.
Maisto likučiai gali būti ir iššūkis, ir erdvė kūrybiškumui. Juk vienuose namuose nesuvalgytas maistas be gailesčio keliauja į šiukšlių dėžę, kituose į likučius žiūrima kaip į priemonę kurti ir improvizuoti virtuvėje. Sveikos gyvensenos ir maisto tinklaraščio „Nestoras maistas“ autorė Ieva Greičiūna...
Patiekalas, kuris primins mamos ar močiutės ruoštus maltinius su burokėlių mišraine. Improvizuokite ir senus skonius atraskite iš naujo, sako Alfas Ivanauskas.
Cezario salotas bent kartą gyvenime, matyt, yra ragavęs kiekvienas. Jas valgome ir kaip pagrindinį patiekalą ir kaip garnyrą prie kitų patiekalų. Pasirodo, daugelis mano, kad šios salotos buvo pavadintos Romos imperatoriaus Julijaus Cezario garbei. Tai mitas, mat jos yra italo virtuvės šefo Caesario...
Apie skaidulų naudą žmogaus organizmui galima išgirsti vis dažniau. Dietologai rekomenduoja įtraukti maisto produktus, turinčius šių medžiagų, į savo kasdienį racioną. Internete gausybė informacijos, teigiančios, kad skaidulos – būtinos kiekvieno žmogaus organizmui ir virškinimo sistemai. Vis dėlto,...
Vasara ne už kalnų, todėl ne vienas prisimena spintos kamputyje laukiantį bikinį ir jaučia spaudimą įsisprausti į tam tikrus dailaus kūno rėmus. Greičiausias išsigelbėjimas – atsisakyti angliavandenių : duonos, makaronų ar bulvių, kurie neretai laikomi pagrindiniais svorio augimo „kaltininkais“. Tač...
Maisto švaistymas – siaubingas dalykas, tačiau, kai gyvenimo tempas įsuka į nesibaigiančių darbų verpetą, laiko galvoti, kokios maisto atsargos virtuvinėse spintelėse jau baigia galioti, paprasčiausiai nelieka. Kai kurie maisto produktai labai aiškiai leidžia suprasti, jog yra nebetinkami vartojimui...
Karantinas ne vieną išvedė iš kelio – tarp nuotolinių pasitarimų vis rankos siekia užkandžio. O greičiausia kas? Sumuštinis. Mitybos konsultantė, dietistė, knygos „Sveika ir gardu“ autorė Indrė Trusovė neabejoja, kad ir šis gali būti sveikas pusrytis ar užkandis, jeigu žinome keletą pagrindinių tais...
Ispanija – saulės ir šilumos kraštas. Nors teigiama, kad lietuviui šios šalies klimatas gali būti netgi per šiltas, būtent dėl šios priežasties Inga Švelnienė nusprendė gyventi svetur. Nuo vaikystės sirgusi kvėpavimo takų ligomis ji nuolat girdėdavo gydytojų rekomendacijas pakeisti klimatą, tad pasi...
„Nebevalgau duonos“, – reikšmingai praneša sveikiau nutarusi gyventi dama. Bet kiek tokiame sprendime racijos? Galbūt duonos visai nereikia atsisakyti – svarbu žinoti, kaip ją vartoti?
Kėdainietis Aivaras Stankevičius jau dešimtmetį savomis rankomis kepa tradicinę lietuvišką duoną. Vyras tikina tradicijas perėmęs dar būdamas 23 metų, o duonos kepimo amato išmokęs iš savo senelių. Šiandien jo gaminiai iškeliauja ir į užsienį, tačiau, anot jo, pandemija pardavimus stipriai apkarpius...
Savo sveikata neretai susirūpiname tik tada, kai kūnas pradeda siųsti neigiamus signalus, atsiranda skausmų ar kitų sutrikimų. Netikėtai sumažėjęs energijos lygis, pasunkėjęs virškinimo procesas ar suprastėjusi odos būklė gali signalizuoti ne trumpalaikį negalavimą, o maistinių skaidulų trūkumą.
Pasikeitusios gyvenimo sąlygos ne vieną lietuvį paskatino ieškoti naujų pomėgių, kuriais būtų galima džiaugtis neišeinant iš namų. Tad šiuo neįprastu laikotarpiu dažno tautiečio virtuvėje išbandoma vis daugiau naujų receptų, iš kurių išskirtinio dėmesio šiemet sulaukė natūrali raugo duona (angl. sou...
Jeigu manote, kad sumuštinis pusryčiams – tai neįdomus ir atsibodęs patiekalas, galvokite iš naujo! Maistui tampant naująja socialinių tinklų turinio žvaigžde, vadinamieji vieno sluoksnio sumuštiniai (angl. open sandwiches) išgyvena tikrą renesansą. „Nauja socialinių tinklų mada atgaivina šį patieka...
Vasario 5 d. nuo seno minima Šv. Agotos diena. Šią dieną buvo kepama duona. O kokią duoną geriausia rinktis? Siekiantiems gerai jaustis, dietistė Vaida Kurpienė pataria atkreipti dėmesį į mineralinių medžiagų gausias sėklas ir kasdienį racioną papildyti maisto produktais, turinčiais sėklų.
Kai mėgsti pusryčiauti, pasirinkimų yra tiek daug, kad tik spėk gamintis. Įvairiai paruoštos kiaušinienės, košės, pusryčių pudingai... Bet ką valgyti tiems, kuriems rytais į gerklę kąsnis nelenda?
Nors didžiosios metų šventės oficialiai baigėsi, apie šventinį patiekalų maratoną mums vis dar primena namuose užsilikę maisto likučiai. Virtuvės spintelėje gulinti apdžiūvusi duona, šaldytuvo kampe pamirštos burokėlių salotos – daugelio šiandienos lietuvių kasdienybė. Tačiau neskubėkite šių produkt...
Naujieji metai – puikus laikas imtis seniai planuotų pokyčių. Kasmet žmonės pasižada daugybę dalykų, kurių sieks naujaisiais metais, tačiau pasauliniai tyrimai rodo, kad vos 8 proc. apklaustųjų tuos pažadus įgyvendina. Gydytoja dietologė dr. Rūta Petereit sako, kad vieną dažniausių tikslų – maitinti...
Šiemet kaip niekada anksčiau prieš didžiąsias metų šventes reikia pagalbos vienišiems, skurstantiems ir nepritekliuje gyvenantiems žmonėms. Prisidėti prie jų gerovės gali kiekvienas, net neišėjęs iš namų. „Gardėsio“ duona kartu su lietuvišku prekybos tinklu „Maxima“ kviečia dalytis gerumu – aukoti v...
