4 straipsnių
Mėsos industrija daro didelę žalą aplinkai dėl miškų kirtimo, šiltnamio efektą sukeliančių dujų išmetimo, oro ir vandens taršos. Todėl šiandien prekybos centruose atsiranda produktų, kurie atrodo kaip tikra mėsa, bet yra pagaminti visiškai be gyvulinės kilmės produktų. Ir nors teigiama, kad šie prod...
Kauno technologijos universiteto (KTU) mokslininkai kartu su kolegomis iš Helsinkio universiteto sukūrė itin maistingą mėsos analogą naudodami fermentuotas sojų išspaudas, dar kitaip vadinamas okara. Lietuvos mokslininkų išradimas gali pakeisti mėsos analogų rinką – naujasis produktas pasižymi mažu ...
Dirbtinė mėsa, nors ir ne taip sparčiai planuota, vis dažniau atsiduria ant žmonių stalo. Todėl neabejojama, kad jau tik laiko klausimas, kada tokia mėsa pateks ir į Lietuvos rinką ar net joje bus kuriama ir gaminama. „Pajėgumų tikrai turime, reikia tik paklausos“, − tinklaraščiui Euroblogas.lt teig...
Patraukli naujovė, turinti labai neaiškų potencialą sumažinti šiltnamio efektą sukeliančių dujų išmetimą ir įgalinti tvaresnį gamtos išteklių naudojimą.
