Cukinijos

Balandėliai dažnai ruošiamas patiekalas ne tik namuose, bet ir kavinėse. Studijos “Sulieknėk sveikai” vadovė, sveikos mitybos specialistė Vaida Kurpienė atkreipia dėmesį į balandėlių sudėtį bei su kuo juos valgome. Tradiciniai balandėliai gaminami iš kopūstų, šlifuotų ryžių bei mėsos ir šalia jų į l...

Cukinijos yra nepretenzinga daržovė ir nereikalauja ypatingos priežiūros. Vis dėlto yra tam tikrų jų auginimo niuansų. Visų pirma, reikia sodinti laiku. Papasakosime, kada galite sėti cukinijas darže ir kur jas geriausia sodinti.

„Spring rolls“ – sparčiai populiarėjantys daržovių suktinukai. Jie yra ypač gardi, nesunkiai pagaminama ir sveikatai naudinga alternatyva mėsos valgiams, kuriuos keisti vegetarišku maistu ryžtasi vis daugiau kulinarų. Pagaminti namuose „Spring rolls“ nustebins skoniu, traškumu, viliojančiu aromatu.

Daržovių apkepas su ožkų sūriu – puikus pasirinkimas pietums ar vakarienei. Vos po pusvalandžio galėsite mėgautis sveiku ir itin gardžiu patiekalu. Iškeptą daržovių apkepas su ožkų sūriu puoškite bazilikų lapeliais.

Jei norite puraus ir minkšto patiekalo, rinkitės cukinijų blynų receptą. Be to, tai sveikatai palankus patiekalas. Cukinijų blynus patiekite su graikišku jogurtu, grietine ar valgykite vienus.

Cukinijų sriuba dažniau būtų ant jūsų stalo, jei žinotumėte vieną slaptą ingredientą. Lydytas sūrelis suteikia patiekalui išskirtinio sodrumo ir aromato. Patikiname, tokios cukinijų sriubos tikrai dar neragavote!

Kai norisi užkandžių ar lengvos vakarienės, rekomenduojame takus su keptomis daržovėmis. Tai taip pat puikus būdas sunaudoti turimas daržoves. Takai su keptomis daržovėmis patiekiami dar šilti.

Daržovėms ikupuojant virtuvę ruoškite cukinijų lazdeles su aštriu padažu. Gardus ir nekaloringas patiekalas. Cukinijų lazdeles papuoškite baziliko lapeliais.

Dorojant šivižių daržovių derlių puikus sprendimas – kepti cukinijų blynelius. O į tešlą berkite kietojo sūrio – taip suteiksite puikaus skonio ir aromato. Cukinijų blynelius patiekite karštus.

Be abejonės, skaniausia ruošti iš jaunų daržovių – jos cukinijų blynams tinkamiausios. O pagardinti cukinijų blynus galite įtarkuodami morką – garantuojame, kad patiks. Cukinijų blynus valgykite su grietine ar jogurtu.

Šis įdarytų paprikų receptas itin tiks norintiems sotesnio patiekalo. Išbandykite: nors šiek tiek užtruksite, tačiau neabejokite – įdarytos paprikos yra labai skanu.

Cukinijų sriuba – itin švelnaus, tačiau turtingo skonio. Ruošimas užtruks apie 15–20 minučių. Cukinijų sriubą tiekdami pagardinkite fetos sūriu.

Sočios ir gaivios – tokios yra bulguro ir ridikėlių salotos. Paruošiamos vos per porą minučių, tad tinkamos ruošti, kai itin stinga laiko. Patiekdami bulguro ir ridikėlių salotas apibarstykite kedrinėmis pinijomis.

Pikantiški pyragai – puikus būdas į racioną įtraukti daržovių. Vienas tokių – prancūziškas pomidorų ir cukinijų pyragas. Daržovių pyragams galite naudoti pačias įvairiausias gėrybes – pradedant špinatais ar pomidorais ir baigiant lietuvių pamėgtomis bulvėmis. Jeigu norite, kad pyragai būti ne tik sk...

Cukinijų sluoksniuotis – geras pasiūlymas pietums ar vakarienei. Ir puiki proga sunaudoti cukinijas. Cukinijų sluoksniuotį kepkite orkaitėje apie 20 min.

Kai šilta ir norisi lengvesnio maisto, ruoškite šonine ir sūriu užkeptas cukinijas. Užtruksite iki 20 minučių, o skonis nenuvils. Šonine ir sūriu užkeptas cukinijas pagardinkite šlakeliu alyvuogių aliejaus.

Sprandinės kepsnys su rūkytu sūriu – puikus pasirinkimas pietums ar vakarienei. Kvapnu ir sotu. Prie sprandinės kepsnio patiekite keptų daržovių.

Baklažanas – daržovė, kuri puikiai dera su kitais kitomis ir taip galima paruošti nuostabių patiekalų. Šiam receptui galima sunaudoti visą jų kalną ir mėgautis puikiu daržovių troškiniu. Baklažanas jame puikiai atsiskleidžia.

Jei nėra laiko, gaminkite bulvinius virtinukus su cukinija. Kol virtinukai virs, pakepinsite cukiniją ir beliks truputį patroškinti. Bulvinius virtinukus su cukinija patiekite apibarstę tarkuotu kietuoju sūriu.

Gaivi pomidorų sriubą – geriausias maistas karštymečiu. Juk kuo orai šiltyn, tuo patiekalai vėsyn. Bus gražu, jei šaltą pomidorų sriubą patieksite nedideliuose indeliuose.