cukinija

„Kai rašiau savo kepinių knygą, metus valgiau pyragus, pyragaičius, tortus, duoną, keksiukus, sausainius, o paskui užsinorėjau daržovių“, – apie idėją išmėginti cukinijų apkepą pasakoja LRT TELEVIZIJOS laidos „Beatos virtuvė“ vedėja Beata Nicholson. Pasak jos, tokiam apkepui puikiai tiks ir ilgiau n...

Lysvėms bei parduotuvių lentynoms puošiantis gausiu sezoninių daržovių derliumi, verta išmėginti naujus patiekalų receptus, kuriais nustebinsite šeimos narius ir svečius. Tad ką spalvingo, šviežio, o svarbiausia – naudingo pasigaminti iš sezono gėrybių?

Rudenėjant parduotuvių lentynos gražėja nuo sezono derliaus gėrybių – jau prieš kelis tūkstančius metų Centrinėje bei Pietų Amerikoje augintų cukinijų ir iš Meksikos kilusių moliūgų gausos. Daržovių, kurios ne tik puikiai prigijo mūsų klimatinėje aplinkoje, bet tapo ir itin pamėgtomis.

Po vasaros daugelis džiaugiasi gausiu cukinijų derliumi. Cukinijos puikios tuo, kad tinka tiek į saldžius, tiek į sūrius patiekalus.

Vasaros pabaigoje ir rudens pradžioje visi bando atsikratyti cukinijomis, tad garsusis virtuvės šefas Gian Luca Demarco skuba į pagalbą. Temperamentingasis italas siūlo pasigaminti Italijoje populiarius įdarytų cukinijų laivelius, o įdarą paruošti iš konservuoto tuno, kuris šiuo metu yra užvaldęs vi...

Rugpjūčio mėnesį lietuviškuose ūkiuose dar noksta pačios įvairiausios daržovės – cukinijos, agurkai, pomidorai, morkos ir t.t. Valgyti šviežias daržoves ypač skanu ir sveika, tačiau į nugaras kvėpuojantis ruduo skatina kaupti atsargas ir ruoštis šaltajam sezonui.

Cukinijos puikiai tinka ne tik vegetariškiems blynams ar žiemos pagardams ruošti. Tai puikiausias ingredientas originalioms uogienėms. Įsitikinkite tuo išbandę mūsų sudaryto rinkinuko receptus.

Jau prasidėjo peraugusių daržovių metas. Laiku nenuskinti agurkai, cukinijos, krapai ir kitos gėrybės pasmerkiamos gulėti namų kampe arba būti išmestos. Pilni krepšiai tokių likučių nervina, nes nespėjame jų suvalgyti, marinavimui vis sunkiau rasti laiko arba jau reikiamas kiekis žiemai paruoštas rū...

Turbūt daugelis savo sodo ar daržo kampelyje turi pasisodinę cukinijų. Ir turbūt kasmet šios daržovės nustebina ir džiugina gausiu derliumi. O kai atsibosta kepti, virti ir troškinti patiekalai iš šios daržovės, galima pabandyti paruošti ir išlaikyti dalį derliaus žiemai.

Rugpjūčio mėnesį daugelis žmonių džiaugiasi įvairiomis sunokusiomis daržo gėrybėmis, tarp kurių dažniausiai karaliauja cukinijos. Cukinijos – bene kiekvieno lietuvio daržo puošmena, tačiau sulaukus itin gausaus derliaus, neišvengiamai kyla klausimas, ką iš jų pagaminti.

Pats metas pasirūpinti gausiu cukinijų derliumi. Nelaukite, kol šios peraugs ir taps sunkiai pakeliamos – pačios skaniausios jaunos ir mažos cukinijos. Jų nereikia nė lupti, o perpjovę nepamatysite ir sėklų, kurias tektų išskobti. Cukinijos – universalios daržovės, puikiai derančios su įvairiausiais...

Šiaip nesu cukinijų mylėtoja. Turbūt dėl to, kad iš esmės nelabai mėgstu beskonių dalykų, o cukinijos tokios ir yra. Bet esu atradusi jau ne vieną gerą receptą, kaip cukiniją integruoti į receptą ir paruošti puikią vakarienę. Pavyzdžiui, kartais gaminu lazaniją, kur vietoje makaronų lakštų dedu plon...

Vasara yra tartų laikas. Kai saulutė dangumi ritinėjasi, norisi lengvo ir gaivaus užkandžio, tad tarta yra šaunus pasirinkimas. Beveik kiekvieną tartą galima patiekti šiltą arba visai atvėsusią, tad tai yra praktiškas patiekalas skanauti ne tik namuose, bet ir gamtoje.

Dalinuosi įdomiu skonių deriniu. Tai dar vienas puikus receptas iš mano receptų knygos „ Superpietūs dėžutėje“.

Šis receptas yra paprastas ir greitai paruošiamas, todėl itin tiks tingioms vakarienėms. Išbandykite!

Įsibėgėjant grilio sezonui, ant grotelių gaminame vis daugiau įvairių patiekalų, kurie dažniausiai patiekiami su šviežiomis salotomis ir daržovėmis. Tai – įprasti pasirinkimai garnyrui, tačiau šiuo metų laiku, ypač šalia žuvies ir mėsos patiekalų, verta paskanauti ir keptų daržovių.

Kvapnūs, minkšti ir tinkantys su įvairiausiais padažais. Tokius blynelius galima patiekti ir vakarienei, ir pietums. Jeigu blynus supjaustysite gabalėliais, tuomet bus ir puikus užkandis.

Įsibėgėjęs pavasaris – pats darbymetis sodininkams ir daržininkams. Net ir tiems, kurie daržoves, vaisius ar uogas augina tik savo šeimos poreikiams tenkinti.

Moterys viena kitos nepažinojo, moliūgu s pirko ne iš to paties prekiautojo, bet joms abiem prasidėjo vadinamasis toksinio moliūgo sindromas, informuoja livescience.com. Moliūgai nebuvo niekuo ypatingi, tik kiek kartesni nei įprastai, tačiau būtent dėl moliūgo Prancūzijoje nupliko dvi moterys.

Šis ispaniškas cukinijų, bulvių ir kiaušinių patiekalas zarangollo murciano kilęs iš Mursijos regiono. Patiekalui paruošti jums prireiks vos keleto ingredientų, o skonis tikrai nustebins! Zarangollo gali būti ir kaip užkandis (isp. tapa), ir kaip garnyras prie kitų patiekalų. Man asmeniškai šį patie...