Arabika

Kokią kavą rinktis geriausia – arabiką ar robustą? Moksliniai tyrimai išaiškino, kuri turi daugiau antioksidantų ir kofeino (1)

Juokaujama, kad yra du kavos vartotojų tipai: vieni geria kavą tam, kad prabustų, kiti prabunda tam, kad išgertų kavos. Kad ir kuriam tipui save...

Kavos mėgėjams – nerimo dienos: prieš 70 metų egzistavusį kavamedžių grybelį mokslininkai prikėlė dėl pavojingo eksperimento (1)

Tyrėjai atgaivino kavamedžių džiūtį (angl. Coffee Wilt Disease) sukeliančio grybelio mėginius, siekdami išsiaiškinti, kaip liga išsivystė ir kaip...

Kavos pupelių pasirinkimas: kaip atskleisti visai kitą šio gėrimo skonį?

Ar vis dar nustembate, kai užsisakinėjant kavą kavinėje, barista paklausia, kokių kavos pupelių norėtumėte? Nors kavos ritualu dažnai mėgaujamės...

Mokslų daktarės analizė apie kavą: ar ją verta gerti? (3)

Kava – vienas populiariausių gėrimų visame pasaulyje. Tokia mėgstama ji yra dėl išskirtinio aromato ir skonio. Kofeino kiekis šiame gėrime –...

Ką iš tiesų vertėtų žinoti renkantis kavą?

Kava pagaminta iš tų pačių pupelių gali būti skirtingos skonio, tai priklauso ne tik nuo vandens bei kavos santykio, bet ir nuo to, kaip rupiai...