181 straipsnių
Šio šeštadienio laidoje Alfas kartu su indų salono „Žana“ vadove Vilte Kačerauskaite aiškinsis, kuo skiriasi įvairios kepimo formos ir kokias geriausia naudoti? Taip pat laidoje sužinosite, kaip pasigaminti legendinį skystą kugelį be pieno bei mėsa įdarytas midijas pomidorų padaže. Alfas kartu su su...
Pristatome naują „Alfo didysis šou“ laidą, kurioje Alfas kartu su maisto technologe bandys atsakyti į įvairius virtuvėje kylančius klausimus, stebins jus įvairiais bandymais ir įžvalgomis. Pirmoje laidoje atskleisime, kaip reikia laikyti vaisius ir daržoves. Ar žinojote, kad kai kurie iš jų gali būt...
Nežinote, kur panaudoti moliūgą? Alfas atskleis, kaip iš jo pagaminti gardžią sriubą, kurios neatsisakys nė vienas. ½ vidutinio kalafioro 1 vidutinio sviestinio moliūgo 3–4 vidutinių morkų 2 vidutinių svogūnų 3–4 skiltelių česnako 1 šakelės rozmarino 1 šakelės čiobrelio 2–3 šaukštų rapsų ir kanapių ...
Sultinga žuvis ir Jūsų paruošta duonelė – derinys, kuris pavergs visus ragaujančius. Ryšulėlio kalendros 2 šaukštelių sausų mielių ½ stiklinės šilto vandens 2 ½ stiklinės miltų 1 šaukštelio cukraus Po šakelę rozmarino ir čiobrelio ⅓ stiklinės natūralaus jogurto 1 kiaušinio 6–7 šaukštų alyvuogių alie...
Netikėtai užklupo svečiai? Reikia greito ir visus nustebinančio patiekalo? Paruoškite net 4 – kiekvienas atras savo mėgstamą skonį! 1 pakelio kvietinių duonelių su grūdais 1 stiklinės rikotos sūrio 2 šaukštų salotų padažo „Pesto“ 1 nedidelės citrinos 1 vidutinės kriaušės 1 šaukštelio cukraus Ypač ty...
Iškyloje gali sužibėti ne tik kepsnys. Pabandykite ant grilio įdomiai kepti grybus, įsitikinsite, kaip šie pievagrybiai gali Jus nustebinti savo skoniu. 100 g rūkyto sūrio 2–3 šaukštų šašlykų pomidorų kečupo 4–5 marinuotų agurkėlių 200 g šviežios triušienos juosmeninės dalies filė 1 svogūno 1 skilte...
To jūsų iškyloje dar tikrai nebuvo – nustebinkite visus blynų fiesta! O tas kvapas… nė vienas nesugebės atsispirti! 1 saujos šviežių uogų 100 g cukraus marmeladams ½ stiklinės natūralaus mineralinio negazuoto vandens 100 g traškių javainių su lazdynų riešutais ir datulėmis 300 g saldžių lietinių bly...
Trijų skonių vakarėlis Jūsų iškylai – čia savo mėgstamą patiekalą atras ir vegetarai, ir sojų mėgėjai, ir šviesios mėsos mylėtojai. O lengvam ir saldžiarūgščiam užkandžiui Alfas Jums pasiūlys netikėtą, bet nepaprastai skanų grybų ir braškių derinį. 1 didelio pomidoro 100 g ananaso Ryšulėlio kalendro...
Kai vasara mus lepina visu pajėgumu, norisi kažko gaivaus, lengvo ir vasariško. Kaip jums ledai? Alfas parodys, kaip pagaminti desertą, kuris ne tik atgaivins, bet primins ir visų taip mėgsamą tinginį. Viską paruosite „Super“ greitai ir galėsite ilgai tuo mėgautis! Susitikime kiekvieną trečiadienį i...
Tiesiog bulviškas malonumas! Kurį lengvai pagaminsite viename puode, o juo mėgautis galės visa šeima. 2 stiklinių vandens 1 ekologiško jautienos sultinio kubelio 1 vidutinio valgomojo svogūnėlio 100–150 g rūkytos kiaulienos šoninės 1–2 skiltelių česnako Ryšulėlio petražolių 5–6 jaunų brokolių Šlakel...
Nesvarbu, koks oras. Kepkite grilyje, kepkite orkaitėje, kepkite ant keptuvės. O tada, šiuos nepaprastai skanius vėrinukus dovanokite sau ar net tėčiams. 400 g šviežios antienos filė su oda 1 šaukštelio maltos kalendros 1 ½ šaukštelio česnako granulių Nepilno šaukštelio imbiero miltelių 1 šaukštelio...
Nustebinkite savo artimuosius ne gimtadieniniu tortu, o gimtadienio sausainiais. Gimtadienis dar toli? Ne bėda! Pasidarykite sau sausainiadienį, net su trijų rūšių skanėstais. 115 g kambario temperatūros sviesto 100 g cukraus 165 g nerafinuoto cukranendrių cukraus 1 didelio kambario temperatūros kia...
Manote, kad namuose ruošdami jūrų gėrybių karalienes užtruksite daug laiko? Alfas nustebins, kad midijas pasigaminti taip paprasta, kaip išvirti makaronus. 1 kg midijų su kiautais 1 vidutinio valgomojo svogūnėlio 1 didesnio saliero stiebo Ryšulėlio krapų 5–6 vyšninių pomidorų 2 skiltelių česnako 1 v...
Kai išeinant iš namų, norisi su savimi pasiimti kažką skanaus ir saldaus... Sunku atsispirti jo traškumui ir glaisto gaivumui. Javainiams: 2–3 stiklinių javainių su avietėmis ir braškėmis 1 šaukštelio kepimo miltelių 1 stiklinės pūstų kviečių dribsnių 1–2 šaukštų migdolų miltų 4–5 šaukštų kokosų dro...
Ar esate buvę Indijoje? Vienas, antras šaukštas šių aromatingų ryžių ir pasijausite tarsi keliaudami, skonių traukinys jus nuveš į nepakartojamų kvapų ir skonių šalį. 2 vidutinių svogūnų 300 g surimio lazdelių 3 kardamono sėklų 2 stiklinių vandens 2 ekologiškų provanso žolelių sultinio kubelių 1 sti...
Nustebinkite ne tik vaikus, bet ir kitus šeimos narius. Pagaminkite mini picų, kurios gali būti tiek pagrindiniu patiekalu, tiek desertu. 4–5 aviečių 1–2 braškių 50 g kietojo sūrio 100 g mocarelos 50 g vytinto pjaustyto kumpio 100 g vytintų dešrelių 2–3 šaukštų šokoladinio kremo 40 g baltojo šokolad...
Patiekalas, kuris primins mamos ar močiutės ruoštus maltinius su burokėlių mišraine. Improvizuokite ir senus skonius atraskite iš naujo. 1–2 riekelių juodos duonos su sėklomis 1 nedidelio valgomojo svogūnėlio 100 ml marinuotų burokėlių marinato Pusės stiklinės gervuogių 3–4 šaukštų padažo salotoms s...
Pagaminkite purius ir neatsivalgomus vaflius su kremu, kurie taps jūsų pusryčių hitu. Vafliams: 2–3 didelių kiaušinių 20 g šviesiojo cukraus sirupo 1 šaukštelio vanilės pastos 250 g gazuoto natūralaus mineralinio vandens 250 g miltų 15 g kepimo miltelių 100 g margarino 82 g cukraus 2 g druskos Kremu...
Kartais būna dienų, kai reikia greito, skanaus ir stebinančio patiekalo. Išeitis yra – kreminė sūrio užtepėlė. 2–3 riekelių juodos duonos 1 nedidelės morkos Ryšulėlio svogūnų laiškų 5–6 ridikėlių Užtepėlei: 1–2 kupinų šaukštų graikiško jogurto 1–2 kupinų šaukštų majonezo Pusės šaukštelio česnakų gra...
Norite varškėtukų, bet seni receptai pabodo? Pasigaminkite spurgas-virtinukus, kurie bus didysis Jūsų pusryčių atradimas. Padažui: 1 stiklinės grietinėlės 35 % rieb. 1 šaukštelio vanilės pastos 3 šaukštų cukraus Virtinukams: 250 g varškės 9 % rieb. 80 g sviesto 82 % rieb. 1 didelio kiaušinio 1–2 šak...
